קאַסטן יראָן און פּאָרצעלייַ פאָרשלאָגן לאַנג-טערמין געווער
די קוקינג ייבערפלאַך פון דיין גריל איז איינער פון די מערסט וויכטיק טיילן. דער מאַטעריאַל זאָל זיין שטאַרק און עלנט. עס זאָל אויך צושטעלן גוט היץ אַריבערפירן, זיין דוראַבאַל, און האַלטן עסנוואַרג פון סטיקינג.
דיין גרייט טוט ניט דאַווקע דאַרפֿן צו זיין אַ ניט-שטעקן ייבערפלאַך ווי אין טעפלאָן, אָבער עסנוואַרג זאָל נישט שטעקן קיין מער ווי נייטיק. זאל ס ויספאָרשן וואָס רייַבן מאַטעריאַל איז בעסטער פֿאַר דיין גרילל: געשטאַלט אייַזן, שטאָל, אָדער פּאָרצעלייַ.
די מערסט פּראָסט גרייט מאַטעריאַלס
טיפּיקלי, גאַז גרילז האָבן אָדער וואַרפן אייַזן, פּאָרצעלייַ-קאָוטאַד וואַרפן אייַזן, ומבאַפלעקט שטאָל , פּאָרצעלייַ-קאָוטאַד שטאָל, אָדער נאָר קלאָר שטאָל. די טיף היץ פון די גריל קענען טראָגן די מעטאַלס אויב זיי זענען דין אָדער נעבעך קוואַליטעט. איבער צייַט, אַ גרייט וואָס אַרבעט געזונט ווען איר געקויפט עס קענען אָנהייבן צו פּראָדוצירן ווייניקער ווי דיזייעראַבאַל עסנוואַרג. אַז ס וואָס עס ס אַ גוט געדאַנק צו פאַרברענגען אַ ביסל עקסטרע צייַט טשוזינג די רעכט רייַבן.
אין פאַקט, די ערגסטע זאַך וואָס איר קענען טאָן צו קאָכן גרייט איז צו היץ עס אַרויף און דעמאָלט וואַרפן קעלט עסנוואַרג, אָבער אַז ס גריללינג. מיר קענען נישט טוישן דעם אופֿן, אָבער מיר קענען קלייַבן די קוקינג ייבערפלאַך. ניט קיין ענין די מאַטעריאַל, בעכעסקעם די רייַבן ריין און אין דער בעסטער פאָרעם מעגלעך וועט העלפן עס לעצטנס.
שטאָל גראַטעס
שטאָל גראַטעס טענד צו זיין די מערסט אַפאָרדאַבאַל, וואָס איז אַפּילינג. אָבער, ומבאַפלעקט שטאָל און ומבאַפלעקט שטאָל האָבן עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז.
מיט ריפּיטיד נוצן, קלאָר שטאָל טענדז צו פאַרלירן זייַן געדולד און עס וועט אָנהייבן צו אַנטוויקלען טשיפּס.
דעם קענען מאַכן די ייבערפלאַך פּראָסט און אַניוואַן און, אין קער, עס פירט צו עסנוואַרג סטיקינג צו די רייַבן. דער קלאָר, דין רוט טיפּ פון גרייט איז נאָוטאָריאַס פֿאַר דעם, אַזוי עס איז בעסטער צו בלייַבן אַוועק פון דעם מאַטעריאַל.
ומבאַפלעקט שטאָל קענען אויך פאַרלירן פיל פון זייַן ניט-שטעקן אַבילאַטיז און באַקומען טשיפּט אַרויף, אָבער נישט קימאַט ווי שנעל ווי די קלאָר שטאָל וניץ.
ומבאַפלעקט שטאָל וועט אַרבעטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט אויב איר האַלטן עס ריין. עס וועט נישט, אָבער, שטיין אַרויף ווי לאַנג ווי וואַרפן אייַזן אָדער פּאָרצעלייַ-קאָוטאַד סערפאַסיז.
Porcelain Grates
Porcelain-coated steel or cast iron is a good choice, but the coating has a nasty mess of chipping away. דעם קענען ויסשטעלן די מעטאַל ונטער צו נעץ און קען רעזולטאַט אין אַ פאַרזשאַווערט ייבערפלאַך איבער צייַט. דעם איז ספּעציעל אמת פון קאָוטאַד געשטאַלט אייַזן, כאָטש קאָוטאַד שטאָל קענען אַנטוויקלען פראבלעמען ווי געזונט.
דאָס איז נישט צו זאָגן אַז פּאָרצעלייַ קאָאַטינגס זענען אַלע שלעכט, עס איז אָפֿט אַ פּשוט שטאָף פון טשוזינג אַ קוואַליטעט פּאָרצעלייַ רייַבן. די פּרייַז קוויטל קען זיין טעמפּטינג, אָבער ביליק פּאָרצעלייַ קאָאַטינגס קענען פירן צו די כעדייקס אַראָפּ די וועג, און עס קען פּאַסירן גיכער ווי איר טראַכטן.
אויב איר טאָן אַ פּאָרסעלאַין קאָוטאַד קוקינג גרייט, האַלטן שווער מעטאַל סקראַפּער און מכשירים אַוועק פון אים. א מעטאַל ברוסטרל באַרשט איז אָוקיי, אָבער קיין סקרייפּערז. עס איז אַ פּשוט שריט אַז קענען ראַטעווען די אָרנטלעכקייַט פון די ייבערפלאַך פֿאַר יאָרן.
געשטאַלט אייַזן גראַטעס
מערסט דעדאַקייטאַד גריללערס בעסער נודנע פּרעסן און די כעוויער עס איז, די בעסער. דאס פאָרשלאָגן אַ ייבערפלאַך וואָס ניט בלויז געץ הייס אָבער האלט אַ פּלאַץ פון היץ. עס גיט גוט גריל מאַרקס און העלפט עסנוואַרג קאָכן פאַסטער. קעז פּרעסן קען קאָסטן מער, אָבער עס וועט געדויערן פֿאַר דעקאַדעס אויב עס איז גענומען זאָרג פון און פילע מענטשן געפֿינען אַז די ינוועסמאַנט איז ווערט עס.
דער שטערונג צו אַ נאַקעט געשטאַלט אייַזן קוקינג גרייט איז אַז עס דאַרף צו האַלטן. דעם מיטל איר דאַרפֿן צו האַלטן עס ריין און מאַכן זיכער אַז די גאנצע ייבערפלאַך איז געזונט וילד. עס ריקווייערז די זעלבע וישאַלט איר שטעלן אין קיין וואַרפן פּרעסן קאָאָקוואַרע , כאָטש איר געשווינד באַקומען געניצט צו די רוטינז ינוואַלווד.
בעת גרילינג, שמירן און פאַץ וועט בויען אַרויף אויף די ייבערפלאַך פון די גרייט, וואָס העלפט באַשיצן די רייַבן. אין דער זעלביקער צייט, די טיף היץ פון אַ גריל זעמל צו וואַפּאָריזע און דעריבער פאַרברענען אַוועק. מיט קיין געשטאַלט אייַזן טייל, עס ס וויכטיק צו האַלטן דעם סטירע אין גייַסט.
נאָר ווייַל איר גריל פאַטי בורגערס אַלע די צייַט, טוט נישט מיינען אַז איר האָבן גענוג בוימל אין די רעכט ערטער. זינט איר טאָן ניט גריל אויף יעדער איין קוואַדראַט אינטש פון די גרייט, איר טאָן דאַרפֿן צו נעמען עס אויס אָפט פֿאַר דורכקוק.
מאַכן זיכער עס איז ניט זשאַווער און ענשור אַז די גרייט איז רעכט וילד.
די אנדערע נוץ צו וואַרפן פּרעסן איז אַז איר קענען נוצן קיין מעטאַל מכשירים איר ווי. דעם מיטל אַז איר קענען ינוועסטירן אין גריל אַקסעסעריז וואָס קען געדויערן ווי לאַנג ווי די גרייט זיך.
דיין בעסט אָפּציעס פֿאַר גראַטעס
קוילעלדיק, אַ גוט, שווער וואַרפן אייַזן רייַבן איז דיין בעסטער אָפּציע פֿאַר לאַנג-טערמין געווער און שאַפֿן די בעסטער גרילד פודז. דער חילוק אין די קוואַליטעט פון דיין האַלב מאַטעס איז היפּש און איר וועט באַלד לערנען וואָס עס איז די בילכער מאַטעריאַל פֿאַר אַ באַרביקיו.
אויב איר טאָן נישט וועלן צו האַנדלען מיט די ווערק פון מיינינג געשטאַלט אייַזן, דיין ווייַטער בעסטער אָפּציע איז אַ הויך-קוואַליטעט פּאָרצעלייַ-קאָוטאַד וואַרפן אייַזן רייַבן. איר באַקומען די היץ טשאַראַקטעריסטיקס פון געשטאַלט אייַזן מיט אַ זשאַווער-קעגנשטעליק ייבערפלאַך. ווען איר קויפן דיין קוקינג גרייט, זיין זיכער צו באַקומען אַ גוט גריל רייניקונג באַרשט וואָס וועט נישט שפּאַן די פּאָרצעלייַ ווי געזונט.