די שפּאַניש סאָוס איז אַ געווירציק פּאָמידאָר סאָוס געמאכט מיט סוטיד עדן, גרין פּעפּערז, מאַשרומז און קנאָבל. עס איז גרויס מיט הינדל, קאַלבפלייש, כאַזער און סעאַפאָאָד.
באַמערקונג: דעם רעצעפּט רופט פֿאַר 2 טעפּלעך קלאַסיש פּאָמידאָר סאָוס , וואָס איז איינער פון די פינף אַזוי גערופענע מוטער סאָסיז פון די קולינאַריש קונסט. איר געקענט נוצן 2 טעפּלעך טאָקאַטאָו מאַקאַראָנען סאָוס , וואָס איז גרינגער צו מאַכן, אָבער נישט ווי פלייווערפאַל.
אויב איר געוואלט צו באַקומען די בעסטער פון ביידע וועלטן, לייגן אַ שינקע ביין צו די גרונט מאַקאַראָנען סאָוס בשעת עס סיממערז, דעמאָלט באַזייַטיקן די ביין איידער איר פּיורעט עס. איר קען אַפֿילו סיממער אַ שינקע ביין אין דעם סאָוס פון אַ סלוי, נאָר צו געבן עס מער טיף פון טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך פּאָמידאָר סאָוס
- 1/2 גלעזל מאַשרומז (סלייסט)
- 1/2 טעפּל אַניאַנז (געהאַקט)
- 1/4 cup green pepper (diced)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1 לאָך
- קאָשער זאַלץ (צו טעם)
- 1 לאָך שוואַרץ פעפער (צו געשמאַק)
- 1 טאַש טאַבאַסקאָ סאָוס (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שווער-באַטאַמד פאַן, סאָופּיד די אַניאַנז, גרין פעפער און קנאָבל ביז די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט, וועגן 5 מינוט.
- לייג די מאַשרומז און פאָרזעצן צו סאַוטע ביז די מאַשרומז זענען ווייך.
- לייג די פּאָמידאָר סאָוס, ברענגען צו אַ מליען און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- צייַט מיט די זאַלץ, פעפער, און טאַבאַסקאָ און דינען רעכט אַוועק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 47 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 51 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |