דרייַיק בערי סקאָנעס זענען נישט בלויז שיין, זיי זענען אויך אַזוי גרינג צו מאַכן! די דאַרפן זייער ווייניק ינגרידיאַנץ און טאָן ניט דאַרפֿן קיין ספּעציעל עקוויפּמענט. זיי אויך באַקן זייער געשווינד און זענען גרויס צו בייַטש צוזאַמען פֿאַר לעצטע מינוט וויזאַטערז!
איך ווי ניצן אַ פאַרפרוירן יאַגדע צונויפגיסן פון בלובעריז, ראַזבעריז, און בלאַקבעריז. איך ויסמייַדן ניצן איינער מיט סטראָבעריז ווי זיי ריטיין מער וואַסער און וועט טוישן די געוועב פון די סקאָונז . איך וואָלט נישט רעקאָמענדירן ניצן פריש בעריז. ווען איר מישן אין פריש בעריז זיי זענען מער מסתּמא צו ברעכן און פלעק די סקאָנע טייג. די פאַרפרוירן בעריז וועט בלייַבן מער בעשאָלעם און וועט מאַכן פֿאַר אַ פּריטיער זוכט סקאָנע טייג! איר קענען מאַכן די סקאָנעס מיט נאָר איינער פון די מינים פון בעריז ווי געזונט!
די לימענע זעסט און טורבינאַדאָ צוקער קענען זיין איבערגעהיפּערט פון די רעצעפּט אויב איר טאָן ניט האָבן זיי אויף האַנט!
דעם רעצעפּט איז באזירט אַוועק פון אַ געמישט יאַגדע סקאָנע רעצעפּט פון AverieCooks.com
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך ונבלעאַטשעד מעל (און נאָך מעל פֿאַר וואַשינג)
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 לעפל באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע פון זאַלץ
- 1/2 טעפּל ונסאַלטעד פּוטער (קעלט, שנייַדן אין טשאַנגקס)
- 1 גרויס יי
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 1 לעפל פון מילך
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 העאַפּינג גלעזל פאַרפרוירן געמישט בעריז (פאַרפרוירן מעשים בעסטער, פּרובירן צו ויסמייַדן ניצן פריש!)
- 1 לעפל לימענע פּינטעלע
- גאַרניש: טורבינאַדאָו צוקער פֿאַר ספּרינגקאַלינג
- פֿאַר די גלייז:
- 1 טעפּל פּאַודערד צוקער
- 1 לעפל פון מילך
- 1/4 לעפעלע פון לימענע פּעסט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעקייט די ויוון צו 400 עף.
- אין אַ מיטל סייזד געמישט שיסל, פאַרבינדן די מעל, צוקער, באַקינג פּודער, און זאַלץ ניצן אַ וויסק אָדער לעפל.
- ניצן אַ געבעקס קאַטער, שנייַדן די פּוטער אין די מעל געמיש. איר קענען אויך טאָן דאָס מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער צוויי פאָרקס. זיין אָפּגעהיט ניט צו נוצן דיין הענט, ווי עס וועט פאַרשאַפן די פּוטער צו צעשמעלצן און וועט טוישן די געוועב פון די סקאָונז. שנייַדן די פּוטער ביז עס איז אַ ביסל סמאָלער ווי פּיז סייזד ברעקלעך.
- וויסק צוזאַמען די יי, זויער קרעם, וואַניל עקסטראַקט, לימענע פּעסט, און מילך אין אַ מעסטן טעפּל ביז גאָר קאַמביינד.
- לייגן די נאַס געמיש צו די פּוטער און מעל געמיש. קערפאַלי ינקאָרפּערייט ביז איר האָבן אַ נאַס און צעשויבערט טייג.
- דזשענטלי פאַרלייגן אין די פאַרפרוירן בעריז. אַריבערפירן די טייג צו אַ לייטלי פלערד בלאַט פון פּאַרמעט פּאַפּיר. פאָרעם עס אין וועגן אַ 8 אינטש קרייַז. שנייַדן עס ווי אַ פּיצאַ, פאָרמינג 8 ראַונדיד טריאַנגלעס.
- אָרט יעדער סקאָנע אַנטו אַ פּאַרמעט ליינד באַקינג בויגן, געלאזן וועגן 2 אינטשעס צווישן יעדער סקאָנע ווי זיי וועלן העכערונג און בלאָז! שפּריצן די שפּיץ פון יעדער סקיין ברייטער האנט מיט די פּראָסט טורבינאַדאָ צוקער.
- שטעלן זיי אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 15-18 מינוט דיפּענדינג אויף דיין ויוון. א טאָאָטפּיקק זאָל קומען אויס פערלי ריין, מיט בלויז ווייך ברעקלעך אַטאַטשט.
- בשעת די סקאָנעס זענען קאָאָלינג, וויסקאַס צוזאַמען די פּאַודערד צוקער און מילך צו פאָרעם די גלייז. אַמאָל די סקאָנעס האָבן קולד, דערשייַנען די גלייז איבער יעדער סקאָנע. דינען מיט קאַווע אָדער טיי!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 353 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 153 mg |
| סאָדיום | 487 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |