די בוטטערי ברוין צוקער קיכלעך זענען שאָרטברעאַד-ווי קיכלעך געמאכט מיט בלויז 5 ינגרידיאַנץ. דאס זענען ויסגעצייכנט קיכלעך צו באַקן פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייַט אָדער וואָכעדיק מייַכל, און זיי זענען יי פֿרייַ.
זיי זענען געשמאַק מיט בלויז די געהאַקט פּעקאַנז פֿאַר טאַם און כראָמטשען, אָבער עס זענען פילע אנדערע ווערייישאַנז איר זאל וועלן צו פּרובירן. זען די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר פילע מעגלעך לייגן-ינס, דעקאָראַטיווע געדאנקען, און עטלעכע עצות פֿאַר טשאַפּינג פּעקאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 סטיקס (8 אונסעס) סאָלטיד פּוטער (סאָפאַנד *)
- 2/3 טעפּל ליכט ברוין צוקער (פּאַקט)
- 2 טיספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
- 2 cups
- אַלע-ציל מעל (9 אונס )
- 1 1/2 טעפּלעך פּעקאַנז (פיינלי געהאַקט)
- אָפּטיאָנאַל טאַפּינג: גראַניאַלער אָדער רוי צוקער
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 325 F. לייטלי שמירן באַקינג שיץ אָדער שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע באַקינג מאַץ.
אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די פּוטער ביז קרימי. לייג די ברוין צוקער און קלאַפּן אויף הויך גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק. קאָך אין וואַניל.
מיט די מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, ביסלעכווייַז לייגן די מעל.
פאַרלייגן אין די געהאַקט פּעקאַנז.
סקופּ פּאָרשאַנז פון קיכל טייג מיט אַ לעפל אָדער קליין קיכל שעפּ און פאָרעם יעדער אין אַ פּילקע.
צולייגן די קיכל טייג באַללס אויף די צוגעגרייט באַקינג שיץ וועגן 2 1/2 אינטשעס באַזונדער.
לייכט שמירן די דנאָ פון אַ גלאז אָדער אנדערע קליין קאַנטיינער מיט אַ פלאַך דנאָ און טונקען עס אין גראַנולאַטעד צוקער, גריינז ברוין צוקער, אָדער רוי צוקער. דריקן די דנאָ פון די גלאז לייטלי אויף אַ קיכל פּילקע צו פלאַטאַן אַ ביסל. רעדיפּ די גלאז אין צוקער און איבערחזרן מיט די רוען באַללס פון קיכל טייג.
באַקן די קיכלעך אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז זיי זענען פעסט און לייטלי ברוין אויף די באַטאַמז.
קראָם די קולד קיכלעך אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 1 חודש, אָדער פריז (אַנדעקאָראַטעד) פֿאַר 2-3 months.
* אויב ניצן אַנסאַלטעד פּוטער, לייגן 1/4 לעפעלע פון טיש זאַלץ אָדער פייַן ים זאַלץ.
עצות
- אויב פּיקאַנז זענען יאַקרעס, זיי וועלן צעשטערן דיין קיכלעך. שטענדיק געשווינד אָדער געשמאַק פּעקאַנז איידער איר נוצן זיי. אויב איר טאָן נישט באַקן אָפט, קראָם קיין רימיינדיד פּעקאַנז אין אַ לופט קאַנטיינער אָדער פאַרשלעסלען פּלאַסטיק זעקל און ריפרידזשערייט זיי אַרויף צו 4 חדשים (דיפּענדינג אויף זייער פרעשנאַס). אָדער פריז פּעקאַנז (אָדער קיין ניסלעך) פֿאַר אַרויף צו 8 חדשים.
- ווי צו טשאַפּ ניסלעך: פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, צעהאַקן די פּעקאַנז דורך האַנט מיט אַ שאַרף מעסער. אויב ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, נוצן שנעל ימפּאַלסיז און טאָן ניט אָוווערפּראָסאַז אָדער איר וועט סוף אַרויף מיט ערד ניסלעך אָדער נוס פּוטער.
Variations
- לייג 1/2 טעפּל ביט אָ 'בריקקלע ביץ אָדער כיט טאָפפע ביץ צו די קיכל טייג מיט די פּעקאַנז.
- לייג 1/2 טעפּל פון רעגולער אָדער מיני סעמיסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס צו די קיכל טייג מיט די פּעקאַנז.
- פאַרבייַטן די געהאַקט פּעקאַנז מיט געהאַקט וואָלנאַץ.
- שטעלן 1 גלעזל פון סעמיסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס און 2 טיספּונז פון גרינס פאַקינג אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל. מייקראַווייוו די שאָקאָלאַד פֿאַר וועגן 1-1 1/2 מינוט, אָדער ביז די שאָקאָלאַד האט צעלאָזן. סטיר ביז גלאַט און בלענדיד. טונקען די קולד קיכלעך אין צעלאָזן שאָקאָלאַד צו טייל דעקן, אָדער דריזזאַל די צעלאָזן שאָקאָלאַד איבער די קיכלעך.
- סיפט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער איבער די קולד קיכלעך.
- לייגן 1/2 לעפעלע פון ערד צימערינג צו די טייג מיט די מעל פֿאַר ספּייסט פּעקאַן קיכלעך.
איר קען אויך ווי
פּשוט פּיקאַן באַטערבאַלל קאָאָקיעס
פּוטער פּייקאַן שאָרטברעאַד קאָאָקיעס
ברוין צוקער וועלשענער נוס אָדער פּעקאַן קאָאָקיעס
פּויק פּייקאַן טשאָקלאַט טשיפּ קאָאָקיעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 91 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 76 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |