דעם סופּערפינע צוקער איז אַ באַליבט פון בייקערז און זיסוואַרג-מייקערז.
"קאַסטער צוקער" איז די בריטיש פוד טנאָים פֿאַר זייער פייַן גראַנולאַטעד צוקער וואָס איז וואַליוד דורך בייקערז און קאָכן פֿאַר מאכן מערינגועס, קאַסטערז, קאַנדיז, מאָוססעס און בייקט סכוירע. ווייַל קאַסטער צוקער קריסטאַלז זענען אַזוי פייַן, זיי צעלאָזן געשווינד, מאכן די צוקער ספּעציעל פּאַסיק פֿאַר סוויטנינג קאַלט טרינקען אָדער קאַקטיילז. אין יו. עס. סטאָרז, די צוקער איז יוזשאַוואַלי פארקויפט אונטער די נאָמען "סופּערפינע צוקער." קאַסטער (סופּערפינע) צוקער איז מאל גערופן באַקייב צוקער אָדער קאַסטינג צוקער.
עס איז נישט די זעלבע ווי פּאַודערד צוקער, כאָטש. כאָטש קאַסטער צוקער איז זייער פייַן, עס ריטיינז די פּראָסט געוועב פון צוקער.
קאַסטער (סופּערפינע) צוקער איז דער בעסטער צוקער פֿאַר סאָרבעץ און איז געשמאַק ספּרינגקאַלד איבער פריש פרוכט. עס מעלץ פאַסטער און ינקאָרפּערייץ אין סאָסיז, פּודדינגז, און באַסעס מער געשווינד ווי רעגולער גראַנולאַטעד צוקער. אויב אייער רעצעפּט רופט פֿאַר קאַסטער צוקער, איר קענען נוצן רעגולער צוקער, אָבער דער רעזולטאַט זאל זיין גריינז.
צי עס יורסעלף קאַסטער שוגער
קאַסטער (אָדער סופּערפינע) צוקער קען זיין שווער צו געפֿינען. אין אַ קניפּ, איר קענען מאַכן עס אין שטוב ניצן רעגולער גראַנולאַטעד צוקער און אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.
- גיסן רעגולער גראַנולאַטעד צוקער אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט אַ מעטאַל בלייד. ניצן מער גראַנולאַטעד צוקער ווי איר וועט דאַרפֿן ווייַל עטלעכע פון עס וועט זיין פּאַלווערייזד צו שטויב אין די עסנוואַרג פּראַסעסער.
- קאָווער די עסנוואַרג פּראַסעסער דעקל מיט אַ קיך האַנטעך. דאס האלט די שטויב אַראָפּ ווען די עסנוואַרג פּראַסעסער איז פליסנדיק. מאכן סופּערפינע צוקער געשאפן צוקער שטויב וואָס געשווינד פארשפרייט צו סעראַונדאַד געביטן, סייַדן עס איז קאַנפיינד צו די עסנוואַרג פּראַסעסער.
- קער אויף די עסנוואַרג פּראַסעסער בייַ הויך גיכקייַט און וואַרטן פֿאַר עס צו פּראָצעס די צוקער פֿאַר 1-2 מינוט. אויב איר פּראַסעסינג אַ פּלאַץ פון צוקער, עס קען נעמען מער. פּראָצעס די צוקער ביז עס איז זייער פייַן קערל.
- וואַרטן אַ מינוט פֿאַר די שטויב צו פאַרענטפערן און דעמאָלט אַראָפּנעמען די פּראַסעסער דעקל. סטאָר די סופּערפינע צוקער אין אַן ערטייט קאַנטיינער.
קאַסטער צוקער רעסיפּעס
נאָך איר ענדיקן די קאַסטער צוקער, איר קענען פּרובירן עס אין איינער פון די יאַמי רעסאַפּיז:
ווו צו קויפן קאַסטער שוגער אָנליין
אויב דיין לאקאלע מאַרק טוט נישט פירן קאַסטער צוקער און איר טאָן נישט וועלן צו מאַכן עס זיך, איר קענען קויפן עס אָנליין. ינדיאַ טרי סאָרט קאַסטער צוקער איז בנימצא אין SurLaTable.com אין 1-פונט. bags. פֿאַר יענע וואס נוצן קאַסטער צוקער אין גרויס קוואַנטאַטיז, Amazon.com קאַריז די ינדיאַ טרי סאָרט אין 3-פּאָונד דזשאַרז.