דעם גאַרליקקי, עגראַגאָן הינדל גייט גרויס מיט גרילד פּאַטייטאָוז אָדער גרינס קעבאַבס. עס איז פּשוט, שנעל און פול פון פריש פלייווערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 צו 6 הינדל ברוסט כאַלז, באָונלאַס און הויטללט
- 1/4 טעפּל / 60 מל
- איילבירטן אויל
- 1/4 טעפּל / 60 מל ווייַס ווייַן
- 1/4 טעפּל / 60 מל פריש לימענע זאַפט
- 1 קליין שאַל, פיינלי געהאַקט
- 1 לעפל / 15 מל פריש
- אַסטראַגאָן בלעטער, פיינלי געהאַקט
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 לעפעלע / 5 מל ים זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל ווייַס פעפער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט הינדל אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל (אָדער פּליטקע גלאז שיסל אויב בילכער). קאַמביין רימיינדיד ינגרידיאַנץ און גיסן איבער הינדל. פּלאָמבע זעקל און לאָזן צו מאַרינירן אין אַ פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. אַראָפּנעמען הינדל פון שיסל און אַוועקוואַרפן מאַרינייד. אָרט הינדל אויף אַ לייטלי אָילד גריל געשטעל און קאָכן פֿאַר 7 מינוט פּער זייַט אָדער ביז ינער טעמפּעראַטור פון הינדל ברוסט (בייַ טייטאַסט טייל) ריטשאַז 165 דיגריז.
- אַמאָל קאָכן, אַראָפּנעמען הינדל פון היץ און דינען מיט דיין באַליבסטע זייטן. אויב ניצן אין סאַלאַדס, לאָזן הינדל ברוסט קיל פֿאַר 10-15 מינוט און קראָם אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר 3-4 טעג נאָך קוקינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 922 |
| גאַנץ פאַט | 56 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 25 ג |
| קאַלעסטעראָל | 279 מג |
| סאָדיום | 657 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 89 ג |