טונקל כאַזער טשאַפּס מאַכן אַ פּשוט סקילאַט מאָלצייַט מיט פאַביאַלאַס טאַם ווען זיי זענען פּערד מיט אַ גרינג באָרסין קעז סאָוס. א ביסל ווייַן העלפט צו טאַם דעם סאָוס אָבער פאַרבייַטן מיט הינדל יויך אויב איר טאָן ניט זאָרגן צו קאָכן מיט ווייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 באָנאַלד כאַזער טשאָפּס, וועגן 3/4-אינטש גרעב
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- 3 צו 4 טייבאַלספּונז מעל, פֿאַר דרעדזשינג
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1/2 טעפּל הינדל יויך
- 1/4 טעפּל רויט ווייַן
- 1 פּעקל (5.2 אונסעס) באָרסין קעז מיט קנאָבל און הערבס אָדער פעפער
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- שפּריצן כאַזער טשאָפּס מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער און מאַנטל מיט מעל.
- היץ ייל איבער מיטל היץ אין אַ גרויס סקעלעט; ברוין די כאַזער טשאָפּס פֿאַר וועגן 3 מינוט אויף יעדער זייַט.
- לייג הינדל יויך און רויט ווייַן; ברענגען צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען, אַנקאַווערד פֿאַר 5 מינוט.
- קאָווער און מליען פֿאַר 10 מינוט מער.
- לייג די באָרסין קעז און פעפער; קאָכן, סטימינג קעסיידער ביז די קעז האט צעלאָזן. דינען טשאַפּס מיט די קעז סאָוס.
- דינען די טשאַפּס מיט מאַשט אָדער בייקט פּאַטייטאָוז און דיין באַליבט וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ טאָסט סאַלאַט פֿאַר אַ געשמאַק וואָכעדיק משפּחה מאָלצייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 807 |
| גאַנץ פאַט | 46 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 251 מג |
| סאָדיום | 634 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 80 ג |