קוקן פֿאַר אַ נייַע וועג צו הנאה כאַזער טשאָפּס? געבן זיי אַ דאָרעמדיק קוקינג פלער דורך סמאָוקינג זיי - רעכט אין דיין ויוון. דעם סמאָוקט כאַזער טשאָפּ רעצעפּט כולל סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז וואָס זענען בייקט אין אַ קאַססעראָל פֿאַר אַ סייווערי טעם.
די ביסט נישט "סמאָוקט" אין דעם טראדיציאנעלן זינען. די כאַזער טשאַפּס זענען ערשטער סאָטיד און דעמאָלט בייקט די פּאַטייטאָוז און ציבעלע געמיש. אין אנדערע ווערטער, איר נוצן דיין אייגן ויוון - ניט אַ סמאָוקער.
כאַזער טשאַפּ קוקינג עצות
- די פלייש פון די פלייש געזונט איידער קוקינג צו געבן עס עקסטרע אַראָמאַ - זיי נעמען זייער טאַם אין אַ קורץ צייַט.
- נעמען די כאַזער טשאַפּס אויס פון די פרידזשידער וועגן 15 מינוט איידער זיי פאַרבינדן די פּאַן. דעם ינשורז זיי קאָכן מער יוואַנלי.איר טאָן נישט וועלן צו שטעלן זיי גלייַך פון די פרידזשידער אַנטו אַ הייס פּאַן ווי עס קענען שאַק די פלייש און גרונט אַניוואַן קוקינג.
- לויט צו די פאַרייניקטע שטאַטן דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע (וסדאַ), די כאַזער טשאַפּס זאָל זיין האַלב ביז זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 F. צו באַשטימען ווען זיי זענען געטאן, נוצן אַ פלייש טערמאָמעטער און אַרייַנלייגן עס אין די טיקיסט טייל פון די צעהאַקן.
- ביין-אין כאַזער טשאָפּס נעמען מער צו קאָכן אָבער טיפּיקלי האָבן בעסער טאַם.
- ברינינג די כאַזער טשאַפּס איידער קוקינג זיי געבן די פלייש עקסטרע טאַם און דזשויסינאַס.
- אויף קוקינג, לאָזן די פלייש מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט, וואָס קענען העלפן עס ווערן מער ווייך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך סלייסט פּאַטייטאָוז (רוי)
- 1/2 טעפּל סלייסט ציבעלע
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- דאַש זאַלץ
- דאַש פעפער
- 1 1/2 טעפּלעך העאַטעד מילך
- 4 סמאָוקט חזיר לענד טשאַפּס
ווי צו מאַכן עס
- רייַז פּאַטייטאָוז און אַניאַנז לעפיערעך טינלי. איר ווילן זיי צו קאָכן געשווינד און יוואַנלי.
- אָרט אַ פּלאַסט פון סלייסט פּאַטייטאָוז און סלייסט ציבעלע אין אַ גריסט 2-קוואַרט קאַסעראָו.
- שפּריצן די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז מיט אַ ביסל מעל, זאַלץ, און פעפער. איבערחזרן לייַערס, ענדיקן מיט פּאַטייטאָוז און ציבעלע. גיסן מילך איבער די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז.
- אין אַ סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ, ברוין כאַזער טשאָפּס אויף ביידע זייטן און דאַן שטעלן זיי איבער די פּאַטייטאָוז.
- קאָכן און באַקן די פאַן אין 350 ף פֿאַר 45 מינוט. ופדעקן און באַקן אַ נאָך 15 מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך.
מער פּאָרק טשאָפּ רעסיפּעס
- רויט בעאַנס מיט סמאָוקט כאַזער טשאָפּס : פּרוּווט לייגן רויט בינז אין די כאַזער צעהאַקן מישן פֿאַר אַ געשמאַק, געזונט מאָלצייַט.
- זיס און זויער כאַזער טשאָפּס : געבן דיין כאַזער טשאַפּס אַ זיס און זויער טעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 670 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 143 מג |
| סאָדיום | 559 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 51 ג |