ערד רינדערנס: וואָס לעאַן איז ניט נידעריק פאַט

רינדערנס איז אַ וויכטיק מקור פון פּראָטעין, צינק, אייַזן, סעלעניום (אַן אַנטיאַקסאַדאַנט), און וויטאַמין ב 12. אבער עס איז אויך איינער פון די ביגאַסט קוואלן פון פעט אין אונדזער דיעטע-טראַכטן וועגן אַלע די פונט, סטייקס, פלייש, פלייש, רויט-פלייש טשיליז און אַלע-רינדערנס הייס הינט מיר עסן אין אַ יאָר. Yikes.

צומ גליק, ערד רינדערנס איז פארקויפט אַ ביסל פאַרשידענע וועגן אין די קאַשע פאַל אין דיין שפּייַזקראָם סטאָרז מקריב אַ ביסל פאַרשידענע דאַר-צו-פעט ריישיאָוז.

אויב איר ווילן די נוטרישאַנאַל בענעפיץ פון רינדערנס, אָבער מיט ווייניקער פון די פעט און קאַלעסטעראָל, איר זאָל אַפּט פֿאַר דאַר און עקסטרע-דאַר האַמבורגער פלייש. אָבער טאָן ניט זיין פולד אין טראכטן איר עסן אַ נידעריק פעט עסנוואַרג דורך געגאנגען "דאַר." די ביסט נישט; איר 'רע פשוט לייטאַנינג דיין פעט ינטייק .

פֿאַרשטיין די לעאַן לאַבעלס

אויף יעדער פּעקל פון ערד רינדערנס, איר וועט זען דעם "דאַר פונט," וואָס איז די פאַרהעלטעניש פון דאַר פלייש צו פעט פלייש פון וואָס באַזונדער טיפּ פון ערד רינדערנס. די קייט הייבט בייַ 73/27 (די פאַטאַסט) און גייט צו 96/4 (די לינעסט). דעם דאַר פונט איז קאַלקיאַלייטיד דורך דיוויידינג די גראַמז פון פעט פּער געדינט דורך די גאַנץ גראַמז פּער געדינט און דעריבער מאַלטאַפּלייינג דורך 100, וואָס דעמאָלט דאַטערמאַנז דעם פונט פון פעט. פֿאַר בייַשפּיל, אויב אַ פּעקל פון ערד רינדערנס האט 30 גראַמז פון פעט פּער געדינט און די גאַנץ גראַמז פּער געדינט איז 120, די פלייש איז 75/25 (דאַר צו פעט). צו באַטראַכטן "דאַר" די פלייש מוזן האָבן אַ 92/8 אָדער העכער, און די ויסערגעוויינלעך מוזן זיין 96/4.

וואָס לעאַן מיטל

נעמען דאַר שטיין רינדערנס, וואָס, לויט די וסדאַ, איז דיפיינד ווי מיט ניט מער ווי 10 פּראָצענט פעט, וואָס מיטל עס איז 90 פּראָצענט דאַר, רעכט? יאָ, אָבער עס איז אַ כאַפּן: דער פּראָצענט רעפערס צו פּראָדוקט וואָג, ניט די פּראָצענט פון קאַלאָריעס פון גראָב. דאס קען זיין קלאָר ווי דער טאָג צו עטלעכע, אָבער פילע מענטשן טאָן נישט וויסן דעם, אָדער בייַ מינדסטער טאָן ניט טראַכטן עס דורך.

וואָס דאָס מיטל, לויט די וסדאַ, איז אַז פיר אונס פון דאַר ערד רינדערנס (90 פּראָצענט דאַר, 10 פּראָצענט פעט) איז ווערט 199 קאַלאָריעס, מיט 11 ג פעט. געגעבן אַז עס זענען נייַן קאַלאָריעס אין יעדער גראַם פון פעט, 99 פון די קאַלאָריעס, אָדער קימאַט העלפט פון זיי, קומען פון גראָב. סימפּלי, 4 ounce פון extra-lean ground beef (95 פּראָצענט דאַר, 5 פּראָצענט פעט) איז ווערט 155 קאַלאָריעס, מיט 5.6 ג פון פעט, אָדער איינער-דריט פון זייַן גאַנץ קאַלאָריעס.

אָבער צו לייגן דעם אין עטלעכע פּערספּעקטיוו, 4 ounce פון ערד טשאַק (וואָס איז 80 פּראָצענט דאַר און 20 פּראָצענט פעט), רובֿ קאַמאַנלי געניצט אין האַמבורגערס, טשילי און מיטבאָלז, כּולל 287 קאַלאָריעס און 22.6 ג פעט, וואָס כולל 71 פּראָצענט פון זייַן קאַלאָריעס.

וואָס דאָס מיטל צו אונדז

די קשיא איז, טוט דעם ענין? די גאַנץ נומער פון קאַלאָריעס אין אַז פיר-אונס סערווינג איז ניט אַלע אַז שלעכט, ספּעציעל אויב איר עסן וועגן 2,000 קאַלאָריעס אַ טאָג. כאָטש עס איז קיין שטעלן רעקאַמענדיד דייאַטערי פּענסיע פֿאַר פעט, עס רעפּראַזענץ וועגן 30 פּראָצענט פון סאַגדזשעסטיד ינטייק פֿאַר יענע אויף אַ 2,000-קאַלאָריע-אַ-טאָג דיעטע. אבער שטעלן אַז די פירז פון טשאַק אין אַ באַן מיט קעז, בייקאָן און עטלעכע מין פון מייַאָ סאָוס, דעמאָלט וואַרפן אין עטלעכע פרייז, און די קאַלאָריעס, צוזאמען מיט די פעט ציילן, וועט באַלד לייגן אַרויף, טיפּינג איר איבער 1,000 קאַלאָריעס פֿאַר בלויז איין מאָלצייַט.

אויב איר ווילן צו זינקען דיין ציין אין אַ זאַפטיק אָבער דאַר האַמבורגער, גיין פאָרויס, אָבער איר זאל וועלן צו באַטראַכטן נידעריק-פעט טאַפּינגז אַזאַ טאַמאַטאָוז, רויט ציבעלע סלייסאַז , פּעפּערז, סאַלאַט, און זענעפט.