האַמבורגער הייס דאָגס ביסט אַ שפּאַס טוויסט אויף אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט. אַנשטאָט געדינט הייס הינט אָדער סאָסידזשיז אין אַ הייס הונט באַן, מאַכן בורגערס! ערד רינדערנס איז סיזאַנד און געשאפן אין אַ הייס הונט פאָרעם, דעמאָלט געדינט אין הייס הונט בונס.
ווי שטענדיק, מאַכן זיכער אַז די ערד רינדערנס אין דעם רעצעפּט איז האַלב צו אַ מינימום טעמפּעראַטור פון 160 ° F איידער איר דינען עס. ניצן אַ גוטע עסנוואַרג טערמאָמעטער און מאַכן זיכער אַז איר נוצן עס ריכטיק. שטעלן די שפּיץ אין דער ערד רינדערנס פּאַטיז פון די זייַט, נישט די שפּיץ, פֿאַר רובֿ פּינטלעך רעזולטאַטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל ציבעלע (מינסט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טיספּונז ייל
- 1/4 גלעזל ברויט ברעקלעך (ווייך)
- 2 טייבאַלספּונז מילך
- 1 לעפל קעטשופּ
- 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 4 הייס הונט בונס (שפּאַלטן און טאָוסטיד)
- 4 סלייסיז קאָלבי קעז
- אָפּטיאָנאַל הייס הונט טאַפּינגז: זויער רעליש, קעטשופּ, זענעפט
ווי צו מאַכן עס
אין אַ קליין מייקראַווייוו-זיכער שיסל, פאַרבינדן די ציבעלע און קנאָבל מיט די בוימל. מיקראָוואַווע דעם געמיש אויף הויך פֿאַר 1 מינוט אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז ווייך. אַראָפּנעמען די שיסל פון די מייקראַווייוו. לייג די ברויט ברעקלעך, מילך, קעטשופּ, וואָרסעסטערשירע סאָוס, און פעפער, און מישן געזונט. אַרבעט אין די ערד רינדערנס מיט דיין הענט נאָר ביז קאַמביינד.
פאָרעם די רינדערנס געמיש אין פיר 7 "לאָגס וועגן 3/4" דיק. אָרט קערפאַלי אויף אַ ברעמער געשטעל.
בראָטן די פּאַטיז 4-5 "פון די היץ פֿאַר 8-11 מינוט, טורנינג אַמאָל, ביז אַ פלייש טערמאָמעטער רעגיסטערס 160 ° F.
שפּיץ יעדער פּאַטי מיט קעז און בריל 30 סעקונדן מער, ביז די קעז מעלץ. איר קענען אויך גריל דעם רינדערנס ווי איר וואָלט האַמבורגערס; קער אַזוי אַלע זייטן זענען בראַונד ביז טעמפּעראַטור ריטשאַז 160 º F.
אָרט די פּאַטיז אין הייס הונט בונס און דינען מיט טאַפּינגז פון קעז, זויער רעליש, זענעפט, אאז"ו ו.