די ברוילד הינדל פליגל מאַכן אַ גרויס מאָלצייַט אָדער פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ משפּחה. פילן פֿרייַ צו טאָפּל אָדער דרייַיק די רעצעפּט פֿאַר אַ יום טוּב פארניכטונג אָדער שפּיל טאָג פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ ביגער מאַסע אָדער מאַכן דעם רעצעפּט מיט הינדל דרומעץ. די הינדל פליגל זענען גרויס פֿאַר טאַילגאַטינג, אויך!
פילן פֿרייַ צו נוצן דיין באַליבסטע באַטאַלד באַרביקיו סאָוס אָדער אַ געשעפט סאָוס.
פֿאַר טאַילאַגייטינג אָדער אַ פּאַרטיי, האַלטן די פאַרטיק הינדל פליגל אין אַ פּאַמעלעך קוקער אויף די נידעריק אָדער וואַרעם באַשטעטיקן פֿאַר דינען. זען די עצות פֿאַר ווי צו אַריבערפירן הייס עסנוואַרג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 16 צו 20 הינדל פליגל (32-40 שטיקער)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- פֿאַר די סאָוס:
- 2 טייבאַלספּונז זענעפט
- 1/4 גלעזל עפּלזאַפט עסיק
- 3/4 טעפּל קעטשופּ
- 1/2 cup molasses
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 2 טיספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע טאַבאַסקאָ סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן אַוועק און אַוועקוואַרפן הינדל פליגל עצות און דעמאָלט שנייַדן יעדער פליגל אין האַלב בייַ די שלאָס.
- פּרעהעאַט די ברוילער און ייל די געשטעל אין די ברוילער פּאַן. שורה ין פון ברוילער פּאַן מיט פאַרמייַדן צו כאַפּן דריפּס.
- צולייגן די הינדל פליגל אין אַ איין שיכטע אויף די וילד געשטעל. שפּריצן מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
- קאַמביין רימיינדיד ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל און וויסק ביז געזונט בלענדיד. אַראָפּרעכענען וועגן 1/2 גלעזל פון די סאָוס און ריפרידזשערייט ביז געדינט צייַט. שטעלן די רוען סאָוס באַזונדער.
- ברעכן די הינדל פליגל וועגן 6 אינטשעס פון די היץ מקור פֿאַר 10-12 מינוט. קער זיי איבער און פאָרזעצן בראָילינג פֿאַר 10-12 מינוט מער, טורנינג אָפט.
- שטעלן די פליגל אין די שיסל מיט די באַרביקיו סאָוס און רעקל ונ דורך. שטעלן זיי צוריק אויף די געשטעל און ברעכן פֿאַר אַ ביסל מינוט מער, דילינג צו היץ ביידע זייטן.
- דינען די פליגל מיט די רעזערווירט סאָוס.
- דינען מיד אָדער אַריבערפירן זיי צו אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער טשאַפינג שיסל צו האַלטן וואַרעם אויף די נידעריק אָדער וואַרעם באַשטעטיקן.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג אַ ביסל טראפנס פון פליסיק רויך צו די באַרביקיו סאָוס געמיש.
- באַקעד טשיקקען ווינגס - נאָך ספּרינגקלינג די פליגל מיט זאַלץ און פעפער, שטויב זיי מיט מעל און שטעלן זיי אויף אַ פויל-ליינד לייטלי וילד רימד באַקינג בלאַט. באַקן די פליגל אין אַ פּרעהעאַטעד 400 ף פֿאַר 30 מינוט. דרייַ די פליגל און באַקן פֿאַר 30 מינוט מער. קאָאַט די פליגל מיט די סאָוס און שטעלן זיי צוריק אויף די באַקינג פּאַן. באַקן פֿאַר וועגן 8-10 מינוט מער, אָדער נאָר לאַנג גענוג צו גלייז די פליגל.
- אויב איר נעמען די פליגל צו אַ פּאַרטיי אָדער טאַילאַגייטינג געשעעניש, זיי זאָל זיין גאָר האַלב און הייס. האַלטן זיי אין די באדעקט פּאַמעלעך קוקער. פּאַקן די קוקער אין אנדערן קאַנטיינער און ייַנוויקלען עס מיט שווער טאַולז אָדער בלאַנגקאַץ פֿאַר ינסאַליישאַן. ווען טראַנספּאָרטינג קיין הייס אָדער קאַלט שפּייַז, האַלטן אין געדאַנק אַז שעדלעך באַקטיריאַ קענען וואַקסן מער ראַפּאַדלי אין עסנוואַרג צווישן 40 F און 140 F, די "געפאַר זאָנע."
איר קען אויך ווי
- געווירציק פּאַמעלעך קוקער טשיקקען ווינגס אין באַרביקיו סאָוס
- באַקעד טשיקקען ווינגס מיט געווירציק פּינאַט סאָס
- מאַפּלע טשיקקען ווינגס
- סאָוסי דזשאַק דניאל ס באַרביקיו טשיקקען דרומעץ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 5005 |
| גאַנץ פאַט | 287 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 79 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 117 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1,674 מג |
| סאָדיום | 2,203 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 525 ג |