Apples and oranges are combined in this easy marmalade recipe. דער עפּל מאַרמעלאַד איז פלייווערד מיט טינלי סלייסט מאַראַנץ.
די מאַרמעלאַד איז געמאכט אָן מוסיף פּעקטין, אַזוי איר זאָל נוצן אַ פאַרלאָזלעך זיסוואַרג טערמאָמעטער. אויב איר האָבן קיין זיסוואַרג טערמאָמעטער און קיין וועג צו באַקומען איין איידער איר מאַכן די מאַרמעלאַד, איר קענען נוצן די קאַלט טעלער פּרובירן. זען די עקספּערץ עצות, ונטער, פֿאַר ינסטראַקשאַנז.
זען אויך:
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 pounds / 8 cups apples (tart and thinly sliced)
- 1 orange
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 5 טעפּלעך צוקער
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- פּלאָמבירן אַ בוילינג וואַסער וואַנע קאַטער מיט וואַסער. לייג 7 האַלב-פּיינט קאַנינג דזשאַרז צו די וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו נידעריק און האַלטן די וואַסער סימערינג בשעת איר צוגרייטן די פרוכט.
- שטעלן די לידז אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ מליען. דו זאלסט נישט קאָכן. האַלטן די לידז הייס בשעת איר צוגרייטן די פרוכט.
- וואַש, שאָלעכץ, קוואַדראַט און האַרץ די apples. רעפטל די apples טיפלי; מאָס 8 טעפּלעך (2 קוואַרץ).
- קוואַדראַט די מאַראַנץ, אַראָפּנעמען די זאמען, און רעפטל זייער טינלי.
- היץ די 1 1/2 טעפּלעך פון וואַסער און צוקער ביז די צוקער איז צעלאָזן. לייג די לימענע זאַפט און פרוכט.
- קאָכן די פרוכט און סירעפּ געמיש ראַפּאַדלי, סטערינג קעסיידער, צו 9 דיגריז עם אויבן די בוילינג פונט פון וואַסער אין דיין הייך, אָדער וועגן 221 ף צו 222 ף אין נאָרמאַל הייך. אָדער ביז די געמיש טיקאַנז. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ זיסוואַרג אָדער דזשעלי טערמאָמעטער, זען די פּרובירן מעטהאָדס ונטער.
- אַראָפּנעמען פון היץ; אָפּשפּרונג אַוועק פּינע.
- גיסן מיד אין די הייס, סטערילע קאַנינג דזשאַרז, געלאזן 1/4-אינטש העאַדספּאַסע. ווישן די רימז און פֿעדעם מיט אַ ריין פלייווערד שטאָף אָדער פּאַפּיר טאַולז און פּאָסטן די לידז. סקרו די רינגס צו פינגגערט טייטנאַס. דו זאלסט נישט יבערטראַכטן.
- שטעלן די אָנגעפילט דזשאַרז אין די קאַנער. אויב די וואַסער טוט נישט בייַ מינדסטער 1 אינטש אויבן די סלוי טאַפּס, לייגן הייס וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן; רעדוצירן היץ צו אַ דזשענטלי קאָכן. פּראָצעס פֿאַר 5 מינוט נאָך די וואַסער קומט צו אַ קאָכן. (10 מינוט פֿאַר הייך פון 1,001-6,000 פֿיס, 15 מינוט פֿאַר אַ הייך אויבן 6000 פֿיס)
עקספּערט עצות
טעסטינג פֿאַר די זשעלע פּוינט
צוויי וועגן צו פּרובירן פֿאַר דזשעלינג אויב איר טאָן ניט האָבן צוטריט צו אַ פאַרלאָזלעך טערמאָמעטער זענען ליטינג און קאַלט טעלער אופֿן.
פֿאַר די לאַטינג אופֿן, דעפּט אַ קיל מעטאַל לעפל אין די בוילינג מאַרמעלאַד. כאַפּן עס אויס פון די געמיש און האַלטן עס איבער די פּאַן. קער די לעפל אַזוי דער געמיש וועט לויפן אויס. אויב די מאַרמעלאַד פארמען טראפנס אַז פאַרבינדן אַ בויגן אַז כאַנגז אַוועק די לעפל, עס איז געשען.
פֿאַר די קעלט טעלער מיטל, שטעלן אַ ביסל קליין פּלאַטעס אין די פריזער. ווען איר טראַכטן די מאַרמעלאַד זאל זיין געטאן, נעמען אַ פּלאַטע אויס פון די פריזער.
פאַלן אַ לעפעלע פון הייס מאַרמעלאַד אויף די קעלט טעלער. לאָזן עס שטיין פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס און דעמאָלט שפּיץ דעם טעלער צו די זייַט. אויב עס איז געטאן, די מאַרמעלאַד וועט מאַך בלויז אַ ביסל.
זען אויך
פּרעפּאַרינג דזשאַרס פֿאַר קאַנינג און בוילינג וואַסער פּראַסעסינג
איר קען אויך ווי
Cranberry Chutney רעצעפּט מיט Apples און אָראַנגעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 42 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 0 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |