אויב איר ווי פערשקע אָדער אַפּריקאָס פּיראָג, איר האָבן צו פּרובירן דעם גרינג ספּייסט פּאַפּייאַ פּיראָג פֿאַר אַ פאַרבינדן פון די טראַפּיקס. צו מיר, פּאַפּייַאַס האָבן אַ טראַפּיקאַל פרוכט טאַם מיט קאַווע אַנדערטאָונז. דעם ספּייסט פּאַפּייאַ פּיראָג רעצעפּט רופט פֿאַר פריש פּאַפּייאַ טשאַנגקס און אַ צונויפגיסן פון געשמאַק בשמים כולל צימערינג, מושקאַט, און אָלספּייס. ניצן ביידע ליכט ברוין צוקער און ווייַס צוקער אויך לענדז אַ ריטשנאַס צו די פּיראָג פילונג.
ניצן אַ פאַר-געמאכט גראַם פּלעצקאָו פּיראָג סקאָרינקע מאכט דאָס אַ שנעל און גרינג פאַרבייַסן, אָבער טאָן לאָזן פֿאַר קאָאָלינג צייַט איידער געדינט. דעם פּיראָג איז גוט גענוג צו דינען אַליין, אָבער איר קענען שטענדיק לייגן אַ דאַלאַפּ פון כאָוממייד וויפּט קרעם אָדער אַ סקופּ פון דיין באַליבט וואַניל ייַז קרעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל ליכט ברוין צוקער
- 1/4 גלעזל גראַנולאַטעד ווייַס צוקער
- 2 טעפּלעך (וועגן 1 מיטל פּאַפּייאַ) פריש פּאַפּייאַ שנייַדן אין 1-אינטש קיובז *
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/2 לעפעלע ערד מושקאַט
- 1/4 לעפעלע ערד אָלספּייס
- 1/8 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1 גרויס יי, געשלאגן
- 1 (9-אינטש) גראַם פּלעצל פּיראָג קראַסט *
- ארבעטן מיט פריש פּאַפּייאַ קענען זיין טריקי פֿאַר אָנהייבער היים קוקס ווי עס איז נאָך אַ ביסל פון אַן עקזאָטיש פרוכט צו די דורכשניטלעך אמעריקאנער. פֿאַר עצות אויף סעלינג די בעסטער פריש פּאַפּייאַ און סטאָרינג עס אין שטוב, זיין זיכער צו טשעק אויס אונדזער
- פּאַפּייַאַ סטאָרידזש און סעלעקציע פירער. פֿאַר עצות אויף פּריפּערינג פּאַפּייאַ פֿאַר קוקינג, טשעק אויס ווי צו שנייַדן און צוגרייטן פּאַפּייאַ ווידעא.
- כאָטש פריש פּאַפּייאַ איז ידעאַל פֿאַר דעם רעצעפּט און עס קען זיין בכלל געפונען יאָר-קייַלעכיק דאַנק צו די ימפּאָרץ, אויב איר קענען נישט געפֿינען די פלייש, פריש פּאַפּייאַ, איר קענען נוצן טאַוערד פאַרפרוירן פּאַפּייאַ טשאַנגקס וואָס זענען טיפּיקלי בליץ פאַרפרוירן בייַ דער שפּיץ פון זייער פרעשנאַס. נאָר זיין זיכער צו טאָן אַז עס קען זיין מער פליסיק און אַ סאָפטער געוועב אַמאָל טאָד.
- ווען עס קומט צו רעסאַפּיז פאַך פֿאַר גראַם פּלעצל קראַסט, איר קענען קויפן קיין פּרעמאַדע סקאָרינקע פון די שפּייַזקראָם קראָם אָדער איר קענען אַפּט צו מאַכן דיין אייגן מיט דעם
- גראַם פּלעצל סקאָרינקע פֿאַר פּיעס רעצעפּט .
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז פאַהרענהעיט.
- ווהיסק צוזאמען ברוין צוקער און ווייַס צוקער. לייג פּאַפּייאַז און וואָרצל צו מאַנטל. געבן געמישט געמישט פֿאַר 10 מינוט.
- אָרט פּאַפּייאַס מיט זייַן דזשוסאַז אין אַ שווער פאַן. סיממער 10 מינוט.
- נאָך 10 מינוט, גערודער אין צימערינג , מושקאַט , אָלספּייס , און זאַלץ.
- פאָרזעצן צו קאָכן פּאַפּייאַ און בשמים פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז פרוכט איז סאָפאַנד, אָבער נישט פאַלינג באַזונדער.
- אַראָפּנעמען פּאַפּייאַ געמיש פון די היץ און לאָזן קול ביז לוקוואָרם.
- אַמאָל קולד, קאָך אין געשלאגן יי מיט אַ גרויס גאָפּל ביז געזונט קאַמביינד, גענומען זאָרגן צו לאָזן די פרוכט אין טשאַנגקס.
- גיסן פּאַפּייאַ פילונג אין פּיראָג סקאָרינקע. באַקן פֿאַר וועגן 45 מינוט.
- געבן פריש בייקט פּאַפּייאַ פּיראָג קיל איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 178 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 113 מג |
| סאָדיום | 132 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |