דעם טערפּקע איז אַזוי עלעגאַנט און פּשוט אַז מענטשן קען נישט גלויבן ווי ביסל צייַט עס נעמט צו מאַכן. סטאָר-געקויפט בלאָז געבעקס איז די שליסל: קוק פֿאַר עס אין די פאַרפרוירן עסנוואַרג אָפּטיילונג און לאָזן עס דעפראָסט אין די פרידזש איבער די בעסטער רעזולטאַט (אויב איר פאַרגעסן צו טייַנען עס דער טאָג פריער, נאָר לאָזן עס אויף די קיך קאָונטער און עס וועט זיין גוט צו נוצן ין 2 שעה).
בשעת די דראַמאַטיק ווירקונג פון ספּאַרזשע שפּיז געלייגט זייַט-ביי-זייַט פייסינג די זעלבע ריכטונג קענען נישט זיין געלייקנט, ווען איר גיין צו שנייַדן און דינען עס, עטלעכע מענטשן וועלן באַקומען אַלע ענדס און אנדערע וועט באַקומען אַלע ספּאַרזשע טרינקגעלט ... עס מיינט פּאַטענטשאַלי רייף מיט קאָנפליקט. בעסטער צו שפּילן עס אַפֿילו און בייַטנ לויט דער ריי ווי איר צולייגן יעדער שפּיז.
עצה: דאס איז נישט אַ גרויס מאַכן-פאָרויס נומער. די סקאָרינקע וועט באַקומען סאַגי און / אָדער סטייל דער טאָג נאָך קוקינג און די ספּאַרזשאָו וועט נעמען אַ ביסל גרוי אלא ווי גרין קאָליר. איר קענען צוגרייטן די ספּאַרזשע און גיסן די קעז, דער טאָג איידער כאָטש, אַזוי אַז אַסעמבאַלינג און באַקינג די טערפּקע קענען פּאַסירן אין אַ קנאַקן אַמאָל די פּאַרטיי סטאַרץ.
וואָס איר דאַרפֿן
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט אַ ויוון צו 375 עף.
- דעפראָסט די בלאָז געבעקס און זעמל אויס. לייגן אין אַ 12-אינטש קוואַדראַט פּאַן אָדער פשוט פאָרן אַ 12-אינטש קוואַדראַט אויף אַ באַקינג בלאַט. פּאָקע אַלע איבער מיט אַ גאָפּל - דעם טעכניק איז באקאנט ווי דאַקינג - און באַקן ביז גאָלדען, וועגן 20 מינוט.
- בשעת די געבעקס קאָכן, שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן די שאַט. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ קליין פריינג פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די שאַטאַן און קאָכן, סטערינג אָפט, ביז סאָפאַנד און סטאַרטינג צו ברוין, וועגן 10 מינוט.
- דערווייַל, שנייַדן אַוועק און אַוועקוואַרפן די דנאָ ענדס פון די ספּאַרזשע אַזוי דער שפּיז וועט פּאַסיק אין די טערפּקע פּאַן. ניצן אַ גרינס פּילז צו שיילן די דנאָ דריט אָדער פערטל פון יעדער שפּיז (אַ ווייטיק, אָבער ווערט עס!). שטעלן באַזונדער.
- רייַבן די קעז און שטעלן באַזונדער.
- פאַרשפּרייטן די קאָכן כאַזאַט איבער די פּאַר-בייקט סקאָרינקע. Top מיט אַן אַפֿילו פּלאַסט פון די גרייטיד קעז. צולייגן די ספּאַרזשע שפּיז אויף שפּיץ. באַקן ביז די ספּאַרזשאָו איז ווייך און בראַונד און די געבעקס איז אַלע ברוין, וועגן 30 מינוט.
- זאל דער טאַרט קיל, שנייַדן אין ברעקלעך, און דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. ווי רובֿ זאכן געמאכט פון בלאָז געבעקס, דעם טאַרט איז אין זייַן בעסטער אויב געדינט בשעת נאָך וואַרעם. זיצן אַרום און / אָדער רעהעאַטינג וועט נישט צעלאָזן עס, אָבער זיי וועלן ניט טאָן עס קיין פאַוואָרס אָדער.
Variations
- ניצן אַ אַנדערש טיפּ פון קעז: קאָמט é, גאָודאַ, און פאָנטינאַ זענען אַלע קלאָר ווי דער טאָג ברירות, אָבער אַ טראַפאַל, ינפיוזד קעז, ציגעלע קעז, אָדער אַפֿילו בריע זענען אַלע געגאנגען צו פירן אַ געשמאַק טאַרט.
- מישן אַרויף די גרינס: קיין גרינס וואָס ריספּאַנדז געזונט צו ראָוסטינג געשווינד וועט זיין גוט דאָ.
- פּרובירן אנדערן מין פון סקאָרינקע: א פּיראָג סקאָרינקע, רעכט בלינד-בייקט, וואָלט זייַן גרויס דאָ. מאַכן דיין באַליבט, בלינד-באַקן עס פֿאַר 20 מינוט, און סאַלי אַרויס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 419 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 26 מג |
| סאָדיום | 280 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |