פּאָטאַטאָ פלאַקעס מאַכן אַן גרינג סטאַרטער פֿאַר סאָורדאָוגה ברויט. דאס איז אַ ווערייישאַן פון פרענדשיפּ ברויט סטאַרטער פֿאַר ברויט.
מיט ופמערקזאַמקייַט, איר קענען האַלטן דעם סטאַרטער געגאנגען פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט. עס וועט פאָרזעצן צו קלייַבן ווילד הייוון פון די לופט און נאָר באַקומען בעסער.
ווי מיט רובֿ הייוון ברעדז, איר וועט דאַרפֿן צו פּלאַן פאָרויס פֿאַר רייזינג צייַט ווען איר נוצן די סטאַרטער צו באַקן ברויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- סטאַרטער:
- 1 גלעזל וואַרעם וואַסער
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1 פּעקל (2 1/4 טיספּונז) טרוקן
- הייוון
- 3 מדרגה טייבאַלספּונז רעגע קאַרטאָפל פלאַקעס
- סטאַרטער פידער:
- 1 גלעזל וואַרעם וואַסער
- 1/2 טעפּל צוקער
- 3 טייבאַלספּונז רעגע קאַרטאָפל פלאַקעס
- צו מאַכן ברויט:
- 1 גלעזל סטאַרטער (זען הערות אונטן)
- 6 טעפּלעך ברויט מעל
- 1 לעפל
- זאַלץ
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1/2 טעפּל ייל
- 1 1/4 טעפּלעך וואַרעם וואַסער
ווי צו מאַכן עס
מאַכן די סטאַרטער
- אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען 1 גלעזל וואַרעם וואַסער, 1/2 גלעזל צוקער, הייוון און 3 טייבאַלספּונז קאַרטאָפל פלאַקעס. לאָזן פֿאַר אַ יום טוּב אויף די טאָמבאַנק פֿאַר צוויי טעג.
- דעמאָלט פיטער מיט סטאַקער פידער (אונטן). אויב איר באַקומען אַ סטאַרטער פון עמעצער אַנדערש, איר קענען דורכלאָזן דעם שריט.
מאַכן די סטאַרטער פידער
- אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען 1 גלעזל וואַרעם וואַסער, 1/2 גלעזל צוקער, און 3 טייבאַלספּונז פּאַטייטאָוז פלאַקעס. לייג צו סטאַרטער, מיקסינג געזונט.
- זאל שטיין אויף קאַונטערטאָפּ 8 שעה. פרידזשידער 3-5 טעג, דעמאָלט מאַכן ברויט.
פידינג די סטאַרטער
- נאָך נוצן 1 טעפּל פון די סטאַרטער פֿאַר ברויט (זען ווייטער), אַראָפּוואַרפן אַלע בלויז 1 טעפּל פון די רוען סטאַרטער און ריפרידזשערייט.
- ווען איר זענען גרייט צו מאַכן מער ברויט, אָדער יעדער 3-5 טעג, לייגן נייַע פידער געמיש ווידער. ברעכן געזונט און לאָזן אויף די טאָמבאַנק יבערנאַכטיק אָדער אַלע טאָג (וועגן 12 שעה) און דעמאָלט ריפרידזשערייט.
מאַכן ברויט
- צו אַ גרויס שיסל אָדער שטיין מיקסער שיסל, לייגן 1 טעפּל סטאַרטער, ברויט מעל, זאַלץ, 1/2 טעפּל צוקער, 1/2 טעפּל בוימל, און 1 1/4 טעפּלעך וואַרעם וואַסער. מישן געזונט. ניצן אַ טייג פאַרטשעפּען אָדער דורך האַנט, ניד פֿאַר 5-10 מינוט ביז גלאַט און גומע.
- שטעלן טייג אין אַ שמירן שיסל. קאָווער מיט אַ נאַס שיסל האַנטעך און לאָזן עס העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט יבערנאַכטיק אָדער אַלע טאָג (וועגן 12 שעה).
- פּונקט אַראָפּ. ניד אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך צו באַקומען קיין לופט באַבאַלז אויס.
- שפּריץ 3 לאַבן פּאַנס מיט קוקינג שפּריץ און צעטיילט די טייג גלייַך צווישן די 3 פּאַנס (שאַפּינג אין לאַף פאָרעם). לאָזן העכערונג 6-8 שעה, באדעקט לוסלי.
- באַקן בייַ 350 F פֿאַר 25-30 מינוט. אַראָפּנעמען פון ויוון און פון פּאַנס, און קיל גאָר אויף אַ דראָט געשטעל.
ברעכן וואַריאַטיאָן
- נאָך דער ערשטער העכערונג, זעץ אַראָפּ די טייג און זעמל עס אין אַ 1/2-אינטש גראָדעק. פאַרשפּרייטן מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און צימערינג, שפּריצן מיט ניסלעך און רייזאַנז און זעמל עס אַרויף זשעלע-זעמל שניט.
- דיווידי אין 3 לאָגס און אָרט אין 3 פּוטער לאַבן פּאַנס אָדער שנייַדן אין ווילז צו מאַכן צימערינג ראָללס. דעקן מיט גריסט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן העכערונג איידער באַקינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1060 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4,927 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 232 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |