פּאַלאַק פּאַראַטהאַ איז אַ געשמאַק און נערעוודיק ינדיאַן ברויט מיט ספּינאַטש בלענדיד אין די טייג. עס טייסץ גרויס מיט יאָגורט און אַאַם קאַ אַטשאַראַ (מאַנגאָ פּיקאַל) אָדער אַנדהראַ טאָמאַטאָ פּיקקלע. איר קענען הנאה עס בייַ טיי-צייַט (טיפפין) אָדער ווי אַ שפּיל-טאָג אָדער פֿילם צייַט פֿאַרבייַסן אין פראָנט פון די טעלעוויזיע.
רובֿ פון די ינגרידיאַנץ קענען זיין געפונען אין אַ טיפּיש שפּייַזקראָם קראָם, כאָטש איר קען דאַרפֿן צו קוקן פֿאַר גהע, רויט טשילי פּודער און די אַסאַפעטידאַ פּודער אין אַ ינדיאַן שפּייַזקראָם אָדער אינטערנאַציאָנאַלער מאַרק.
איר קענען סטרויערן די היץ מדרגה דורך ניצן מער אָדער ווייניקער פון די רויט טשילי פּודער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך גאַנץ ווייץ מעל
- 1 לב / 500 גמס שפּינאַט (קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1 לעפעלע קאָריאַנדער פּודער
- 1 לעפעלע קומין פּודער
- 1/2 לעפעלע רויט טשילי פּודער
- 1/4 לעפעלע אַסאַפעטיד פּודער
- 1/2 לעפעלע טורמעריק פּודער
- זאַלץ צו געשמאַק
- 4 טייבאַלספּונז גהעע (קלעראַפייד פּוטער)
ווי צו מאַכן עס
- גרינדינג די שפּינאַט אין אַ פייַן פּאַפּ אין דיין עסנוואַרג פּראַסעסער אָן קיין נאָך וואַסער .
- לייג די קאָריאַנדער, קומין, רויט טשילי, אַסאַפעטידאַ, טורמעריק, זאַלץ צו טעם, און די קנאָבל פּאַפּ צו דער גאנצער ווייץ מעל. לייג די ספּינאַטש אויך און מישן אַלע צוזאַמען, נידינג צו פאָרעם אַ מיטל-ווייך, גלאַט טייג. לייג עטלעכע מער ווייץ מעל אויב די טייג איז אויך ווייך.
- האַלטן די טייג אין די פרידזשידער אין 2-3 שעה.
- נאָך די רעסטינג צייַט, טיילן די טייג אין גלייַך-סייזד פּאָרשאַנז און דרייען אין באַללס צווישן דיין הענט ביז זיי זענען גלאַט און אָן קראַקס.
- זייער לייטלי מעל אַ ראָולינג ברעט אָדער ריין טאָמבאַנק ייבערפלאַך און זעמל יעדער פּילקע אין אַ קרייַז פון 7-8 אינטשעס אין דיאַמעטער (5-6מם דיק). פֿאַר קאַנוויניאַנס ראָולד אויס ווי פילע פּאַראַטהאַס ווי איר ווי, סטאַקינג זיי, גרייט צו קאָכן מיט אַ פּלאַסט פון קלינג פילם צווישן יעדער פּאַראַטהאַ.
- היט אַ גרילדלע און פריי די פּאַראַטאַס איינער אין אַ צייַט ווי דאָס: לייגן אַ פּאַראַטהאַ אויף די גרילדלע. צי דער ערשטער פליפּ ווען איר זען קליינטשיק באַבאַלז העכערונג צו די ייבערפלאַך פון די פּאַראַטהאַ. ווי באַלד ווי דער ערשטער פליפּ איז געטאן, דריזזלע אַ ביסל פון די רוען גהעע אויף די שפּיץ און פאַרשפּרייטן געזונט איבער די ייבערפלאַך פון די פּאַראַטהאַ. צוריקרופן אין 30 סעקונדן און דריקן גיהע אויף דעם ייבערפלאַך אויך. די פּאַראַטהאַ איז געטאן ווען ביידע זייטן זענען קריספּי און גאָלדען ברוין. זען די טריט פֿאַר פּראַמאַסינג פּאַראַטהאַס .
- אויב איר מאַכן אַ בינטל איידער געדינט, שטעלן זיי אין אַ קאַנטיינער אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און דעקן זיי אַזוי זיי בלייַבן וואַרעם און טאָן ניט באַקומען סאַגגי.
- דינען מיט טשילד יאָגורט און אַאַם קאַ אַטשאַראַ (מאַנגאָ פּיקאַל) אָדער אַנדהראַ טאָמאַטאָ פּיקקלע .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 117 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 46 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |