גאַדזשי נאַמול איז אַ פּשוט, געשמאַק קאָרעיִש זייַט שיסל (באַנטשאַן) געמאכט פון סטימד פּאַטלעזשאַן סטריפּס און סיזאַנינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 מיטל-סייזד
- אַסיאַן עגפּלאַנץ * (לאַנג, דין, פעסט און העל לילאַ)
- 2 סקאַליאַנז, פיינלי געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל מינסט (וועגן 2 טיספּונז)
- 2 טאַבלעספּאָאָנס
- סוי סאוס
- 1 טיספּונז סעסאַמי בוימל
- 1/4 לעפעלע צוקער
- 1 לעפעלע קאָטשוקאַרו (קאָרעיִש רויט פעפער פלאַקעס)
- 1 לעפעלע ראָוסטיד סעסאַמי זאמען
- נאַש זאַלץ און פעפער
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די עגפּלאַנץ אין קוואַדראַט (אָדער קלענערער, דיפּענדינג אויף די ברייט פון די פּאַטלעזשאַן) און דעמאָלט אין 2-אינטש ברעקלעך.
- פּאַרע אין די דאַמפער פֿאַר 5-10 מינוט, אָדער ביז עס איז ווייך גענוג צו דורכפירן לייכט מיט אַ גאָפּל.
- אַראָפּנעמען פון דאַמפער און וואָרף מיט סיזאַנינגז און בשמים.
- קיל צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט ווי אַ זייַט שיסל.
* איר קענען נוצן אנדערע טייפּס פון פּאַטלעזשאַן צו מאַכן דעם שיסל, אָבער איר זאל וועלן צו זאַלץ די פּאַטלעזשאַן איידער סטימינג צו רעדוצירן הויט פארביטערונג.
די כינעזיש פּאַטלעזשאַן איז ידעאַל פֿאַר דעם רעצעפּט ווייַל זייַן הויט איז ווייך און ניט ביטער.
עטלעכע געזונט פאַקס און געשיכטע פון פּאַטלעזשאַן
עגגפּלאַנץ זענען אַ גוט מקור פון דייאַטערי פיברע, ב-וויטאַמינס, מאַגניזיאַם, און מאַנגאַנעס. זיי זענען אויך אַ נידעריק-פעט, נידעריק-קאַלאָריע און נידעריק-קאַרב עסנוואַרג.
פון Livestrong.com: "מאַגנעסיום העלפט נערוועס פונקציאָנירן נאָרמאַל און דיין העאַרטביט רעגולער. אויך, מאַגניזיאַם מיינט אַ שטאַרק ימיון סיסטעם וואָס פייץ קעגן באַקטיריאַ און ווירוסעס וואָס אַרייַן דיין גוף, לויט די נאַשאַנאַל ינסטיטוטעס פון געזונט. מאַנגאַנעסע, אויך געפונען אין דיין ביינער, העלפט דיין גוף פאָרעם בלוט-קלאַטינג און געשלעכט האָרמאָנעס אויף שפּיץ פון העלפּינג פעט און קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, לויט צו מאַרילאַנד אוניווערסיטעט צענטער ".
פון Whfoods.com: "פאָרשונג אויף פּאַטלעזשאַן האט פאָוקיסט אויף אַ אַנטהאָסיאַנין פיטאָנוטריענט געפונען אין פּאַטלעזשאַן הויט גערופן נאַסונין. נאַסון איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און פֿרייַ ראַדיקאַל סקאַוואַנדזשער וואָס איז געוויזן צו באַשיצן סעלז מעמבריינז פון שעדיקן. אין כייַע שטודיום, נאַסון איז געפונען צו באַשיצן די ליפּידס (פאַץ) אין מאַרך צעל מעמבריינז. צעל מעמבריינז זענען כּמעט לעגאַמרע קאַמפּאָוזד פון ליפּידס און זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר באַשיצן די צעל פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז, לאָזן נוטריאַנץ אין און ווייסט אויס און באַקומען ינסטראַקשאַנז פון מעסיק מאַלאַקיולז וואָס זאָגן די צעל וואָס אַקטיוויטעטן עס זאָל דורכפירן.
עטלעכע פּאַטלעזשאַן פאקטן און געשיכטע
צו מענטשן הייַנט, די פּאַטלעזשאַן קוקט גאָרנישט ווי אַ יי. אבער עס איז נישט פאקטיש אַ מיסנאַמער. דער ערשטער עגפּלאַנטן צו דערגרייכן אייראָפּע (פון די אַראַבס בעשאַס די מיטל עלטער) איז פאקטיש אַ ווייַס מינים פון די געוויקס, מיט אָוואַל-ייט פירות וואָס קוק ווי גרויס עגגס.
אזוי דער נאָמען סטאַק, אַפֿילו כאָטש די מערסט פּראָסט לילאַ ווערסיעס אויך יווענטשאַוואַלי געמאכט זייער וועג צו אייראָפּע.
די פּאַטלעזשאַן איז טעקניקלי אַ פרוכט, אָבער עס איז כּמעט שטענדיק געוויינט ווי אַ גרינס אין קוקינג. עגפּלאַנט געהערט צו די נייטשייד משפּחה אַז אויך כולל די גיפט דזשערסאַן ווייַנטרויב אָדער דאַטוראַ ווי געזונט ווי בעללאַדאָננאַ, אויך סאַמיק און יז גערופן דעדלי ניגהטשאַדע. די פּאַטלעזשאַן אויך כּולל עטלעכע טאַקסאַנז בעשאַס זייַן ומגעוויינטלעך וווּקס בינע. די פּאַטלעזשאַן איז אַמאָל באקאנט ווי די "מעשוגע עפּל" ווייַל עטלעכע געגלויבט אַז עסן עס קען פאַרשאַפן מעשוגאַס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 58 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 551 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |