שנעל און גרינג סעאַרעד סקאַלאַפּס מיט הערבס

די גרינג סאַרעד סקאַלאַפּס זענען גרייט אין ווייניקער ווי 30 מינוט.

די פּוטער און קרייַטעכץ סאָוס כולל אַ טרוקן ווייַס ווייַן און אַ קליין סומע פון ​​לימענע זעסט; עס קאַמפּלאַמאַנץ די ים סקאַלאַפּס בישליימעס.

דינען די געשמאַק סירעד סקאַלאַפּס מיט אַ רייַז שיסל אָדער מלאך האָר מאַקאַראָנען מיט פּאַרמעסאַן קעז.

וואָס איר דאַרפֿן

• 1 צו 1 1/2 פונט ים סקאַלאַפּס, וועגן 12-16 סקאַלאַפּס
• 1 לעפל פּוטער
• 1 לעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• פֿאַר די פּוטער און הערב סאָס:
• 4 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער, צעטיילט
• 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט שאַלץ אָדער ציבעלע
• 1/3 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן, אַזאַ ווי טשאַרדאָננייַ אָדער סאַוויניאַן בלאַנק
• 1/2 לעפעלע פיינלי גרייטיד לימענע פּעסט
• 1 1/2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט פריש טשייווז
• 1 1/2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט פריש פּעטרעשקע
• דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
• דאַש פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (אָדער צו געשמאַק)

ווי צו מאַכן עס

ריין די סקאַלאַפּס, אַראָפּנעמען די האַרט אַבדאַקטער מוסקל (זען די טרינקגעלט) אויב נישט שוין אַוועקגענומען, און טרוקן ונ דורך מיט פּאַפּיר טאַולז. שנייַדן גרויס סקאַלאַפּס אין האַלב כאָריזאַנטאַלי, אויב געוואלט. שטעלן באַזונדער.

שטעלן די 1 לעפל פון פּוטער און די מאַסלינע ייל אין אַ סקעלאַט. היץ איבער מיטל היץ ביז הייס און פּוטער איז פאָומיאַ, אָדער וועגן 1 1/2 צו 2 מינוט. לייג די סקאַלאַפּס און צער פֿאַר וועגן 2 צו 4 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז בראַונד אויף ביידע זייטן און עפּעס פעסט אָבער מיט אַ ביסל געבן ווען לייטלי פּרעסט מיט אַ פינגער.

קאָכן די סקאַלאַפּס אין באַטשאַז, אויב נייטיק צו האַלטן זיי אין אַ איין שיכטע.

שטעלן די סקאַלאַפּס אויף אַ וואַרעם טעלער און האַלטן וואַרעם.

לייג 1 לעפל פון פּוטער צו די פּאַן, צוזאמען מיט די פיינלי געהאַקט שאַלץ אָדער ציבעלע. קאָכן, סטערינג, ביז די ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט און סאָפאַנד. לייג די ווייַן און מליען פֿאַר וועגן קסנומקס-קסנומקס מינוט, אָדער ביז רידוסט דורך וועגן העלפט. לייג די לימענע צוים צוזאמען מיט די געהאַקט פריש טשייווז און פּעטרעשקע. רעדוצירן היץ צו נידעריק, לייגן די רוץ 3 טייבאַלספּונז פון פּוטער, און וויסק ביז צעלאָזן. ווייַזן די סקאַלאַפּס צו די סקילאַט און קאָכן, דזשענטלי טורנינג, ביז וואָרמד דורך.

שפּריצן די סקאַלאַפּס מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו געשמאַק.

דינען דריזזלעד מיט די סאָוס געמיש, צוזאמען מיט לימענע וועדזשיז.

באדינט 4 ווי טייל פון אַ מאָלצייַט אָדער 6-8 ווי אַ ערשטער לויף אָדער פארגרעסער.

עקספּערט עצות

• קלייַבן סקאַלאַפּס וואָס זענען יונאַפאָרמלי אין גרייס און ווייַס. זיי זאָל זיין פעסט און קוק אַ ביסל פייַכט.
• די סקאַלאַפּ ס אַבדאַקטער מוסקל איז אַ קליין, ווייַס רעקטאַנגגיאַלער שטיק פון די סקאַלאַפּ וואָס איז טאַפער ווי די מנוחה פון די פלייש. נאָר קניפּ עס אַוועק און אַוועקוואַרפן זיי. איר זאלט ​​האָבן עטלעכע מיט זיי און עטלעכע אָן, אַזוי טאָן ניט זאָרג אויב איר קענען נישט געפינען עס אויף אַלע די סקאַלאַפּס.

איר קען אויך ווי

ספּייסי סעאַרעד סקאַללאָפּס

סעאַרטעד ים סקאַלאַפּס מיט קרימי גריץ

מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד און שוועמל קרעם סאָוס

Bacon-Wrapped סקאַלאַפּס

נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט)
קאַלאָריעס	276
גאַנץ פאַט	19 ג
סאַטשערייטאַד פאַט	10 ג
ונסאַטוראַטעד פאַט	7 ג
קאַלעסטעראָל	72 מג
סאָדיום	674 מג
קאַרבאָוכיידרייץ	6 ג
דיעטאַרי פיבער	0 ג
פּראָטעין	18 ג

(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.