אויב איר טאָן נישט וועלן צו נוצן בעיבי קעראַץ, איר קענען שאָלעכץ 4 צו 5 גרויס קעראַץ, רייזל זיי לענגטווייז אָדער שנייַדן זיי אין טשאַנגקס, און נוצן זיי אין דעם פּשוט רעצעפּט. דעם דרייַ-ינגרידיאַנט רעצעפּט פֿאַר גרינג קראָקקפּאָט גלייזד קעראַץ איז געשמאַק.
מיט בעיבי קעראַץ, צוגרייטונג איז אַזוי גרינג. אַלע איר האָבן צו טאָן איז עפענען די זעקל און נוצן די קעראַץ. איר זאָל אַראָפּנעמען אַלע וואָס קוקן שריווערד אָדער זענען שפּאַלטן ווייַל זיי וועלן נישט קוקן ווי פייַן אין די פאַרטיק שיסל.
אויב איר זענט אלץ מאַזלדיק גענוג צו געפינען פאַקטיש בייז קאַראַץ אין די מאַרק - יונג קעראַץ מיט די טאַפּס נאָך אַטאַטשט, נוצן זיי אין דעם רעצעפּט. נאָר שנייַדן אַוועק די ליפי טאַפּס, געלאזן עטלעכע פון די גרין סטעם אַטאַטשט, רייַבן די קעראַץ און קאָכן. מאל איר קענען געפֿינען קעראַץ פון פאַרשידענע פארבן, ספּעציעל אין קאָאָפּס און אָרגאַניק מארקפלעצער. זיי זענען שיין און געשמאַק.
דעם איז אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל צו דינען ווען איר ניטאָ גרילינג אַ ביפסטייק אָדער הינדל, אָדער אין די האָלידייַס. די פּאַמעלעך קוקער איז אַ גרויס וועג צו פריי אַרויף דיין ויוון פֿאַר באַקינג ראָללס אָדער זייַט קיילים אָדער ראָוסטינג די טהאַנקסגיווינג טערקיי אָדער ניטל שינקע.
איר קענען קאָכן אנדערע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז ניצן דעם אופֿן אויך. טראַכטן וועגן קוקינג פּאַרסניפּס אָדער טורניפּס, אָדער קאָכן זיס פּאַטייטאָוז דעם וועג פֿאַר טהאַנקסגיווינג. נאָר שאָלעכץ זיי און רעפטל זיי אין דין סטריפּס אָדער אין טשאַנגקס. ניצן די זעלבע אַמאַונץ און די זעלבע ינגרידיאַנץ. איר קען לייגן עטלעכע בשמים אָדער הערבס צו דעם רעצעפּט ווי געזונט. צימערינג אָדער מושקאַט וואָלט זיין געשמאַק, אָדער גיין די געווירציק מאַרשרוט און לייגן עטלעכע קייען פעפער, קראַשט רויט פעפער פלאַקעס, אָדער מינסט דזשאַלאַפּעאָנאָו פּעפּערז.
דינען מיט אַ פלייש , אַ ראָוסטיד הינדל, אָדער ברוילד פיש אין די פאַלן און ווינטער פֿאַר אַ גרינג און געשמאַק מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2-פונט זעקל בעיבי קעראַץ
- 1-1 / 2 טעפּלעך וואַסער
- 1/4 טעפּל האָניק
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין קעראַץ און וואַסער אין אַ 3-4 קוואַרץ קראַקפּאַט. קאָווער און קאָכן אויף נידעריק 6-8 שעה אָדער ביז קעראַץ זענען ווייך ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל.
- דראָן קעראַץ דורך סקופּינג זיי אויס מיט אַ סלאַטיד לעפל און פּלייסינג זיי אין אַ שיסל. איר קענען דעמאָלט סקופּ אויס די הייס וואַסער (זיין אָפּגעהיט!) מיט אַ לאָנקע אָדער מעסטן טעפּל מיט אַ לאַנג שעפּן. אָדער קערפאַלי, ניצן הייס פּאַדס אָדער ויוון גלאַווז, הייבן אַרויף די פּאַמעלעך קוקער טאָן און פליסן די קעראַץ אין אַ קאַלאַנדער. שטעלן די ליידיק אַרייַנלייגן צוריק אין די באַהיצונג עלעמענט.
- ווייַזן די קעראַץ צו די פּאַמעלעך קוקער. קאָך אין האָניק, פּוטער, זאַלץ און פעפער און מישן דזשענטלי אָבער געזונט.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק 30 מינוט ביז גלייזד. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 98 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 90 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |