א פּשוט טשעדדאַר קעז סאָוס מאכט די סלייסט האַלב קעראַץ עקסטרע ספּעציעל. דינען זיי צוזאמען מיט אַ זונטיק מיטאָג אָדער יום טוּב מאָלצייַט. פריש ברעאַדקרומבס געבן דעם פאַן פייַן קוק און כראָמטשען, אָבער פראנצויזיש געפּרעגלט ציבעלע רינגס וואָלט מאַכן אַ פייַן טאַפּינג ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט קעראַץ (פּילד און טינלי סלייסט, וועגן 5 טעפּלעך פון 1/4-אינטש סלייסיז)
- 1 גלעזל וואַסער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז
- געוויינלעכע מעל
- 1 גלעזל מילך
- 1 גלעזל טשעדדאַר קעז (שאַרף, שרעדיד)
- 1 קנעפּל
- ערד זענעפט
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- פֿאַר די טאַפּינג:
- 1 גלעזל ברעקלעך (פריש און ווייך)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 F. לייטלי פּוטער אַ 1 1 / 2- צו 2-קוואַרטע באַקינג שיסל.
- קאַמביין די סלייסט קעראַץ, וואַסער, און זאַלץ אין אַ פאַן איבער מיטל-הויך היץ. ברענגען צו אַ קאָכן. קאָווער און רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק; מליען ביז ווייך, וועגן 20 מינוט. דריינג געזונט און שטעלן באַזונדער.
- צעלאָזן 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל היץ. קאָך אין די אַלע-ציל מעל. קאָכן, סטימינג, פֿאַר 2 מינוט, ביז באַבלי און גלאַט. לייג די מילך, סטערינג קעסיידער. קאָכן, סטימינג קעסיידער ביז דער סאָוס האט טיקאַנד. לייג די שרעדיד טשעדדאַר קעז און די ערד זענעפט. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף. דזשענטלי פאַרבינדן די סאָוס מיט די קעראַץ און לעפל אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- אין אַ קליין שיסל, וואָרף די פריש ברויט ברעקלעך מיט די 2 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער. שפּריצן די ברעקלעך יוואַנלי איבער די מער געמיש.
- באַקן די פאַן בייַ 375 F פֿאַר 20-25 מינוט, אָדער ביז די געמיש איז באַבלי און די טאַפּינג איז לייטלי בראַונד. צו ברוין די טאַפּינג מער, דרייען די ויוון באַשטעטיקן צו ברעכן פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 475 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 73 מג |
| סאָדיום | 808 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |