קאָלאַ פאקטיש מאכט אַ גרויס מאַרינייד, ספּעציעל פֿאַר רינדערנס, און ספּעציעל פֿאַר בריסקעט. די זויער אין די קאָלאַ טענדז די פלייש און די זיס מוסיף טאַם. דעם בריסקעט מאַרינייד ראָונדס וואָס אויס מיט אַ קליין קנאָבל, עטלעכע ייל צו וואָג די זויער און עטלעכע וואָרסעסטערשירע סאָוס פֿאַר עקסטרע טאַם און איר האָבן אַ גרויס סמאָוקט בריסקעט מאַרינייד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 8-אונס קאַנס קאָלאַ (נישט דיעטע)
- 1/4 cup
- איילבירטן אויל
- 1/4 גלעזל Worcestershire סאָוס
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 לעפל זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
1. פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ און מישן ביז די זאַלץ איז גאָר צעלאָזן. דעם מאכט גענוג מאַרינייד פֿאַר אַ קליין בריסקעט, אַזוי איר זאל דאַרפֿן צו טאָפּל דער רעצעפּט. אָרט בריסקעט אין אַ גרויס טיף שיסל. קאָווער מיט מאַרינייד און ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק צו 12 שעה.
2. אויב מאכן מאַרינייד איידער צייַט, קראָם אין אַ לופט ענג קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך נאָך צוגרייטונג. איידער ניצן, לאָזן מאַרינייד זיצן צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 20 מינוט.