דאס איז אַ פלייווערפאַל דישן פֿאַר די פּאַמעלעך קוקער, גאנץ פֿאַר אַ וואָכעדיק משפּחה מאָלצייַט. דינען דעם צימוש מיט וואַרעם קרוסטי ראָללס אָדער הייס באַטערד ביסקאַץ און אַ סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 צו 4 פונט אויבן סעראָלע בראָטן
- 1/3 טעפּל מעל
- 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ
- 1 לעפעלע זאַלץ (צעטיילט)
- 1/4 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער (צעטיילט)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 3 גרויס פּאַטייטאָוז (שנייַדן אין 1-2-אינטש קיובז)
- 2 מיטל קעראַץ (סלייסט)
- 2 ריבס סעלדעריי (סלייסט)
- 1 גרויס ציבעלע (געהאַקט, 1 1/2-2 טעפּלעך)
- 1 קענען (10 1/2 ounces) קאַנדענסט
- רינדערנס
ווי צו מאַכן עס
- טרים די בראָטן און שנייַדן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך. אין אַ עסנוואַרג סטאָרידזש זעקל, פאַרבינדן די מעל, פּאַפּריקאַ, 1/2 לעפעלע זאַלץ, און 1/8 לעפעלע פעפער.
- לייג די רינדערנס קיובז און וואָרף צו מאַנטל.
- היץ די בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ.
- לייג דעם רינדערנס און קאָכן, סטימינג, פֿאַר וועגן 4 צו 5 מינוט, ביז בראַונד.
- שטעלן פּאַטייטאָוז, קעראַץ און סעלדעריי אין די פּאַמעלעך קוקער; שפּיץ מיט העלפט פון די אַניאַנז.
- שפּריצן מיט רוען 1/2 לעפעלע פון זאַלץ און 1/8 לעפעלע פעפער. שפּיץ מיט די בראַונד רינדערנס דעמאָלט די רוען אַניאַנז.
- פאַרבינדן די קאַנדענסט זופּ און ביר; גיסן וועגן 1 גלעזל אין די הייס פּאַן און סקראַפּ אַרויף קיין בראַונד ביטן. גיסן די פּאַן אינהאַלט און רוען ביר און יויך געמיש איבער דעם רינדערנס. קאָכן און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 8-10 שעה, אָדער אויף הויך פֿאַר 4-5 שעה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 554 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 168 מג |
| סאָדיום | 738 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 60 ג |