בונדט קייקס זענען געמאכט אין אַ ספּעציעל פּאַן; אַז ס נאָר וועגן די בלויז זאַך זיי האָבן אין פּראָסט! רעסיפּעס פֿאַר בונדט קייקס קומען אין יעדער טאַם; זיי קענען זיין אָנגעפילט מיט קרימי פילונג, טאַפּט מיט אַ גלייז אָדער פראָסטינג, און אָנגעפילט מיט ניסלעך, זיסוואַרג, אָדער פרוכט. דאָ ס ווי צו מאַכן די בעסטער בונדט קייקס:
- ווי מיט אַלע באַקינג רעסאַפּיז, מעסטן ריכטיק און נאָכגיין די רעצעפּט פּונקט.
- עס איז זייער וויכטיק צו מעסטן די מעל ריכטיק מיט די קייקס. בונדט קאַקעס זענען יוזשאַוואַלי אַ פּשוט פאַרקירכיק שטיקל רעצעפּט , און עס איז נישט אַ פּלאַץ פון טעות.
- די קייקס זענען יוזשאַוואַלי איין שיסל פאַרקירצט קייקס, אַזוי זיי דאַרפֿן צו זיין געשלאגן, מיט אַן עלעקטריש מיקסער, פֿאַר די צייַט ספּעסאַפייד. דעם איז נייטיק אַזוי דער סטרוקטור פון דעם שטיקל דעוועלאָפּס, געמאכט אַ פייַן און ווייך ברעקל. ווי איר שלאָגן דעם טייג, איר וועט באַמערקן אַז עס טורנס אַ לייטער קאָליר און יקספּאַנדז. אַז כאַפּאַנז ווייַל איר זענט ביטינג לופט אין די טייג.
- ווען איר לייגן אַ פילונג, זיין זיכער אַז עס טוט נישט פאַרבינדן די זייטן פון די פּאַן. עס קען ברענען און שטעקן, שאפן אַ לאָך אין די זייַט פון דיין שטיקל. קערפאַלי לעפל די פילונג, אין קליין ספּונפולז, איבער די טייג, דעמאָלט שפּיץ מיט די רעשט פון די טייג.
- בעעמעס שמירן און מעל די פּאַן, אַפֿילו נאַנסטיק פּאַנס. איך האָבן געפונען אַז נעצטיקק באַקינג שפּריץ מיט מעל טוט אַ ויסגעצייכנט אַרבעט. אבער איר קענען נוצן האַרט פעטאַנינג אָדער ונסאַלטעד פּוטער (קיינמאָל סאָלטיד פּוטער!) צו שמירן די פּאַן. דעריבער, לייגן אַ ספּונפול פון מעל צו די פּאַן און שאָקלען עס אַרום אַזוי אַלע די סערפאַסיז זענען קאָוטאַד. טיפּ די מנוחה פון די מעל אויס פון די פּאַן און שטעלן באַזונדער ביז עס ס צייַט צו פּלאָמבירן עס.
- וואַך באַקינג מאָל קערפאַלי. שטענדיק באַשטימען די טייַמער צו די שאָרטיסט צייַט און קאָנטראָלירן דעם שטיקל דעמאָלט פֿאַר דאָננעסס . דער שטיקל זאָל פרילינג צוריק ווען איר פאַרבינדן עס לייטלי מיט אַ פינגער און עס זאָל זיין פּולינג אַוועק פון די עדזשאַז פון די פּאַן.
- לאָזן די שטיקל מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט איידער איר ווענדן זיך אויף די געדינט טעלער אָדער קאָאָלינג געשטעל.
- לוסאַן די זייטן פון די שטיקל דורך דזשענטלי פּולינג מיט אַ לעפל. דעריבער שאָקלען די שטיקל דזשענטלי אין די פּאַן צו מאַכן זיכער עס האט באפרייט. Top מיט אַ דראָט געשטעל און געשווינד יבערקערן, דעמאָלט הייבן אַוועק די פּאַן. זאל דער שטיקל קיל, פראָסט אָדער גלייז אויב איר'ד ווי, און הנאה!