דעם גרינג רינדערנס פראָוו געץ פאַביאַלאַס טאַם פון די בעיפי ציבעלע זופּ מישן און טאַמייטאָוז. די סטאַוו האט זייער קליין וואַסער אין עס, אָבער ווי עס קוקט, די קאַנדאַנסיישאַן מוסיף מער פליסיק. אויב דיין פּאַמעלעך קוקער האט אַ טענדענץ צו קאָכן פאַסטער, קאָנטראָלירן און לייגן מער וואַסער, ווי דארף.
דינען דעם רינדערנס האַרציק סטאַוו מיט קראַסטי ראָללס אָדער ביסקאַץ פֿאַר אַ סאַטיספייינג משפּחה מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט דישן רינדערנס (דאַר, שנייַדן אין 1-אינטש קובעס)
- 1 פּאַקאַט ליפּטאָן בעעפי ציבעלע זופּ מישן
- 1 1/2 teaspoons beef bouillon granules (or base)
- 1 גלעזל וואַסער
- 4 מיטל פּאַטייטאָוז (קיובד)
- 3 קעראַץ (סלייסט)
- 1 סטאָל סעלדעריי (סלייסט)
- 1 קענען גאַנץ טאַמייטאָוז (מיט זאַפט)
- 1 קלאָווע קראַשט קנאָבל
- 2 טייבאַלספּונז קאָרנסטאַרטש געמישט מיט וועגן 1/4 גלעזל קעלט וואַסער
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז ייל אָדער בייקאָן דריפּפּינגס
ווי צו מאַכן עס
- אויב געוואלט, היץ די ייל אָדער בייקאָן דריפּפּינגס אין אַ גרויס סקעלאַטעט איבער מיטל-הויך היץ און דעמאָלט ברוין די רינדערנס קובעס.
- שטעלן די רינדערנס (בראַונעד אָדער ניט) אין די פּאַמעלעך קוקער מיט די ציבעלע זופּ מישן, בוילאַן, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, סעלדעריי, טאַמייטאָוז, און קנאָבל.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 8-10 שעה, אָדער ביז די רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- געשמאַק און סטרויערן סאָוסינגז, לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
- לייגן 2 טייבאַלספּונז פון פּאַפּשוי געמישט מיט וואַסער.
- דרייַ היץ צו הויך און גערודער ביז טיקאַנד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 403 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 104 מג |
| סאָדיום | 423 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 38 ג |