האָבן איר אלץ געפרוווט שטאָל שנייַדן אָוץ ווי קעגן צו ראָולד אָוץ אין דיין האָבערגריץ? דעם געזונט שטאָל שנייַדן אָוץ רעצעפּט קען נאָר דרייען איר אין אַ שטאָל שנייַדן אָוץ פאָכער.
ניט ווי ראָללעד אָוץ וואָס זענען סטימד און ראָולד בעשאַס די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס, שטאָל שנייַדן אָוץ זענען פשוט אָוט גראָאַץ וואָס האָבן שוין געהאַקט ניצן זייער שאַרף בלאַדעס. עס איז זייער קליין פּראַסעסינג ינוואַלווד, וואָס מאכט שטאָל שנייַדן אָוץ און אפילו ווייניקער פּראַסעסט ווערסיע פון כאָוממייד האָבערגריץ.
איצט, אין מיין מיינונג, קיין האָבערגריץ אַז איז געמאכט אין שטוב און איז געמאכט פון קלאָר אָוץ אָן קיין צוקער, קינסטלעך פלייווערז, אָדער קינסטלעך ינגרידיאַנץ איז זיכער בעסער ווי עפן אַ פּאַפּיר פּעקל פון פלייווערד אָוץ און דאַמפּינג זיי אין אַ שיסל. רובֿ פלייווערד האָבערגריץ פּאַקיץ זענען גאָר לאָודיד מיט צוקער און אפילו קינסטלעך פלייווערז און פארבן. דורך קאַמביינינג קלאָר אַנפלאַווערד אָוץ מיט וואַסער אָדער מילך און פּשוט פלייווערינגז אַזאַ ווי האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ פון דיין אייגן שפּייַזקאַמער, איר זענט געמאכט אַ ווייַט בעסער ברירה ווי פּאַקיץ פון פּראַסעסט פלייווערד האָבערגריץ.
דעם שטאָל שנייַדן אָוץ רעצעפּט קאַמביינז פּשוט געזונט ינגרידיאַנץ און בלויז אַ ביסל פון צוקער פֿאַר גרויס וואַרעם טאַם ערשטער זאַך אין דער מאָרגן. דער גרויס זאַך וועגן זיין רעצעפּט איז וואָס איז קוקס אין די קראַקן טאָפּ פֿאַר 7-8 שעה. אַזוי, אויב איר אָנהייב די קראַק פּאָט רעכט איידער בעדטיים, עס זאָל זיין גרייט רעכט וועגן די צייַט איר וועקן אַרויף די מאָרגן. נאָר זיין אָפּגעהיט ניט שלאָפן אין אָדער די אָוץ צו באַקומען אָוווערדאַן! אויך, טאָן ניט וויסן אַז פילע קאַקן פּאַץ קאָכן דיפערענטלי, אַזוי האַלטן אַן אויג אויף די אָוץ די לעצטע שעה אָדער צוויי די ערשטער מאָל איר מאַכן זיי אַזוי אַז איר קענען מאַכן זיכער אַז זיי טאָן ניט פאַרברענען אָדער לויפן אויס פון קוקינג פליסיק. אויב די אָוץ האָבן אַבזאָרבד אַלע די פליסיק אָבער זענען נאָך נישט גאַנץ ווייך גענוג, פשוט לייגן אַ 1/2 טעפּל פון וואַסער צו די אָוץ בשעת זיי ענדיקן קוקינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 2 טעפּלעך אָפּקילן מילך
- 1 טעפּל שטאָל שנייַדן אָוץ
- 1/3 טעפּל גאָלדען רייזאַנז
- 2 טבספּ. ברוינע צוקער
- 1/2 tsp. צימערינג
- 1/4 tsp. זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
1. קסנומקס-קסנומקס שעה איידער איר פּלאַן צו עסן די האָבערגריץ, פאַרבינדן די וואַסער, אָפּשעפּן מילך, שטאָל שנייַדן אָוץ, גאָלדען רייזאַנז, ברוין צוקער, צימערינג, און זאַלץ אין אַ 4-קט קראַק טאָפּ, ניצן אַ גרויס לעפל צו דזשענטלי קאָך צוזאַמען די ינגרידיאַנץ ביז זיי זענען געזונט קאַמביינד.
2. דרייען די קראַקן טאָפּ צו נידעריק, שטעלן די דעקל אויף די קראַקן טאָפּ, און קאָכן פֿאַר 7-8 שעה, ביז די אָוץ זענען ווייך און גאָר האַלב.
לאַדלע אין באָולז און דינען. Top מיט אַ קליין סומע פון נאָך מילך אויב געוואלט.
סערוועס 4
פּער סערווינג קאַלאָריעס 176, קאַרבס 34 גם, פּראָ 6 גם, פאַט 1 גם, דיעטאַרי פיבער 3 גם