דעם קלאַסיש מעאַטלאָאַף איז אַן אַלע-רינדערנס מיט מיט האָבערגריץ, ציבעלע, און אַ ביסל קנאָבל. קעטשופּ טאַפּינג איז טראַדישאַנאַלי געוויינט, אָבער אַ טאַפּינג פון באַרביקיו סאָוס וואָלט זיין געשמאַק ווי געזונט. די האָבערגריץ אין די לאַבן איז אויך אַ טראדיציאנעלער ברירה, אָבער אַן גלייַך ברויט ברעקלעך אָדער קראַמבאַלד קראַקערז קען זיכער זיין סאַבסטאַטוטאַד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט ערד רינדערנס
- 2 טייבאַלספּונז גרייטיד ציבעלע
- 1 גרויס
- יי (אַ ביסל געשלאגן )
- 1/2 לעפעלע קנאָבל (קראַשט און פיינלי מינסט)
- 3/4 cup
- האָבערגריץ (שנעל אָדער אַלטמאָדיש)
- 3/4 טעפּל מילך
- 1/4 cup
- קעטשופּ (פּלוס מער פֿאַר טאַפּינג)
- 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 1/4 טיספּונז זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים (אָדער סאַגע)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4). שמירן אַ 9-דורך-5-ביי-3-אינטש לאַבן פּאַן אָדער פלייש פּאַן.
- קאַמביין די ערד רינדערנס, גרייטיד ציבעלע, יי, קנאָבל, האָבערגריץ, מילך, 1/4 טעפּל פון קעטשופּ, וואָרסעסטערשירע סאָוס, זאַלץ, פעפער, און סאַגע אָדער טהימע. צונויפגיסן די געמיש ונ דורך, אָבער טאָן ניט איבער-מישן.
- פּאַקן די ערד רינדערנס געמיש לאָסלי אין די צוגעגרייט לאַבן פּאַן.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 1 שעה און 10 מינוט.
- אַראָפּנעמען און קערפאַלי גיסן קיין וידעפדיק שמירן. פאַרשפּרייטן קעטשופּ איבער די שפּיץ פון די מעאַסלאָאַף און צוריקקומען צו די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט מער.
סערווינג פֿירלייגן
דינען מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און גרין בינז אָדער בראַקאַלי.
עצות און ווערייישאַנז
- די פעט צופרידן איז די שליסל צו טאַם און דזשוסינאַס פון אַ מיטלאָף. קלייַבן 80-85 פּראָצענט פֿאַר די מערסט פלייווערפאַל און דזשוסיעסט מעאַטלאָאַף. אָפּזאָגן עטלעכע פון די ערד רינדערנס מיט ערד כאַזער אויב דיין רינדערנס איז גאַנץ דאַר.
- לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מינסט גרין אָדער רויט גלאָק פעפער און שרעדיד קעראַץ, אויב געוואלט. פֿאַר עקסטרע נעץ, צעהאַקן קיין וועדזשטאַבאַלז אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און סוט אין אַ לעפל פון גרינס בוימל איידער צולייגן צו די מעאַסלאָאַף.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 348 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 221 mg |
| סאָדיום | 620 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 38 ג |