א ראָולאַדע איז אַ פראנצויזיש וואָרט פֿאַר עפּעס אַז איז ראָולד און קענען אָפּשיקן צו אַ דין שטיק פון פלייש, אָף אָדער פיש וואָס איז פאַרשפּרייטן מיט אַ פילונג און דעמאָלט ראָולד אַרויף, טייד און האַלב. א פאַרבייַסן ראָולאַדע , אָפֿט גערופן אַ שווייצער זעמל, אויף די אנדערע האַנט, איז געמאכט מיט שוואָם שטיקל און אָנגעפילט מיט קרעם, געבעקס קרעם, גאַנאַטשע און מאל פרוכט. די רשימה איז אַ סעלעקציע פון שפּיץ מזרח אייראפעישער סאַוואָרי ראָולאַדע רעסיפּעס.
01 פון 07
פויליש ריף ראָולאַדע רעצעפּט - זראַזרינדערנס ראָולאַדע. © Michal Kram / Getty Images פויליש ראָולאַדע אָדער זראַז (זראַה-זיה) איז אַ זייער פּראָסט הויפּט קורס פאָרשלאָגן דייטינג צו 14-יאָרהונדערט אדלשטאנד. עס זענען מעריאַד ווערייאַטיז מיט פּונקט ווי פילע פאַרשידענע פילינגז, אַרייַנגערעכנט מאַשרומז, סאַוערקראַוט, הערבס, ברעקלעך מיט כריין, צווישן אנדערע.
02 פון 07
אונגעריש סטאַפט רידל ראָולאַדע רעצעפּט - כוסאָס טעקערס
אונגארן ראָולאַדע מיט בוילד פּאָטאַטאָעס און גרין בעאַנס אַ לאַ פּאָלאָנאַיסע. © Barbara Rolek ליסענסעד צו About.com, ינק. אונגעריש סטאַפט רינדערנס ראָל אָדער כוסאָס טעקערס (ממש ראָולד פלייש) איז אַ הויפּט קאַנדידאַט פֿאַר שפּאָרעוודיק קאַץ פון רינדערנס ווייַל עס איז בריידיד ביז גאָפּל-טענדז אויף די סטאָוועטאָפּ. דעם שיסל איז סטאַפט מיט ערד כאַזער און שווער-האַלב עגגס - אַ באַליבט אין אונגעריש קוקינג.
03 פון 07
פויליש טשיקקען ראָולאַדע רעצעפּט - ראָלאַדקאַ דראָביאָוואַ
פויליש טשיקקען ראָולאַדע אָדער ראָלאַדקאַ דראָביאָוואַ. © Barbara Rolek ליסענסעד צו About.com, ינק. דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש הינדל ראָולאַדע אָדער ראָלאַדקאַ דראָביאָוואַ (ראָה-לאַהד-קאַה דראָה-בעעהאָ-וואַה) איז פון שעף האַלינאַ פּיעדזיאַק פון פּאַזל לאָטאָווו אין די פויליש דאָרף פון לאָטשאָוו. Łochów פּאַלאַס איז אַ רענאַווייטיד מאַנער הויז אויף אַ שיין פאַרמאָג און איז געווען איינער פון די סטאַפּס אויף מיין רייזע פון די מאַזאָוויאַ געגנט מיט פוילן קולינאַרי וואַקאַטיאָנס . שעף האַלינאַ סטאַפט איר הינדל ראָולאַדע מיט פּרונז און בייקאָן און ראַפּס זיי אין בייקאָן איידער טיף פריינג.
04 פון 07
פויליש פילעט פון קאָד סטאַפט מיט מושראָאָמס רעצעפּטפויליש קאָד פילט סטאַפט מיט מושראָאָמס. © Barbara Rolek ליסענסעד צו About.com, ינק. דעם שוועמל-סטאַפט דאָרש פאַליי איז אַ שליימעסדיק בייַשפּיל פון מאָדערן פויליש קוויזין אָדער מאָ-פּאָ וואָס קענען זיין געזען אין העכער-סוף רעסטאַוראַנץ איבער פוילן. אויב דאָרש איז ניט בנימצא, האט דאָדאַק וועט טאָן, ווי לאַנג עס איז בייַ מינדסטער 1-אינטש דיק און 8-10 אינטשעס לאַנג.
05 פון 07
Polish Crab-Stuffed לאַקס פּינווהעעלס רעצעפּט - Zrazy Losos i Krabפויליש קראַב-סטאַפט לאַקס פּינווהעעלס אָדער זראַז לאָסאָס און קראַב. © Barbara Rolek ליסענסעד צו About.com, ינק. דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש קראַב-סטאַפט לאַקס פּינווהעעלס אָדער ראָולאַדע איז באקאנט ווי זערי לאָסאָס איך קראַב . קראַב און אנדערע שעלפיש זענען פּראָסט צוזאמען די באָלטיק ים ברעג ווו דאָס שיסל איז ינדזשויד.
06 פון 07
Croatian Zucchini Roulade Recipe - Brz Slijed Tonova פון טיקוויקאַ
קראָקאָדיל זוקטשיני ראָולאַדע. © Barbara Rolek דעם קראָקאָדיש צוקיני ראָולאַדע רעצעפּט, אָדער ברז סלידזשעד טאָנאָוואַ אָד טיקוויקאַ , מאכט אַ געשמאַק פאַרביסן אָדער הויפּט לויף קרבן. עס ס אָנגעפילט מיט סיזאַנד ערד פלייש, סאָוס און טאַפּט מיט קעז.
07 פון 07
פויליש כאַם ראָלל-אַפּס רעצעפּט - Szrazy z Szynkaשינקע ראָלל-אַפּס. © Getty Images בשעת דעם איז טיערעטיקאַלי אַ קאַלט (אַנבאַקעד) אַפּאַטיסער, עס איז אויך געהאלטן אַ ראָולאַדע. פּיינטיד סלייסט פויליש שינקע ראָולד אַרום פּיקאַלז, ספּאַרזשע ספּערז, קעז סלייסאַז אָדער וועלכער דיין האַרץ וויל.