דעם מילכיק-פֿרייַ ווערסיע פון די באליבטע ווינטער קלאַסיש, גינגערברעאַד מען קיכלעך, וועט פּלאָמבירן דיין היים מיט יום טוּב סענץ פון ינגבער, צימערינג, און מושקאַט. זיי זענען גרויס אויף אַ קאַלט ווינטער טאָג מיט אַ גלעזל פון הייס קאַקאַאָ אָדער מילכיק-פֿרייַ טשיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 3/4 טעפּלעך מעל
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 טיספּונז ינגבער
- 2 טיספּונז צימערינג
- 1 לעפעלע מושקאַט
- 1 לעפעלע קלאָוועס
- 1/2 טעפּל (איין שטעקן) סוי מאַרגאַרין (צימער טעמפּעראַטור)
- 3/4 cup
- ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1/2 cup molasses
- 1 יי
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל-סייזד מיקסינג שיסל, פאַרבינדן מעל, באַקינג סאָדע , ערד ינגבער, צימערינג, מושקאַט, און קלאָוועס. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, קרעם מאַרגאַרין און ברוין צוקער מיט אַ האַנט מיקסער אָדער שטייענדיק מיקסער מיט רודער אַטאַטשמאַנט ביז פּוכיק, וועגן 4 מינוט. לייג מעלאַססעס און שלאָגן געזונט, וועגן 2 מינוט. לייג אין יי און שלאָגן ביז געזונט קאַמביינד.
- אין עטלעכע אַדישאַנז, לייגן די טרוקן געמיש, ביטינג ביז געמיש נאָר כאָולדז צוזאַמען. טיילן טייג אין דרייַ באַטשאַז. ראַפּט יעדער אָפּטיילונג אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און טשיל אין די פרידזשידער פֿאַר איין שעה.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 F. שורה צוויי גרויס באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שטעלן באַזונדער.
- לייטלי מעל אַ קאַונטערטאָפּ אָדער אַרבעט ייבערפלאַך, און, ארבעטן מיט איין אָפּטיילונג אין אַ צייַט, ראָולד אויס טייג ביז וועגן 1/4 אינטש דיק. ניצן אַ קיכל קאַטער דיפּט אין מעל, שנייַדן אויס יחיד קיכלעך און אָרט אויף צוגעגרייט שיץ. אָרט שיץ אין די פריזער פֿאַר 15 מינוט.
- אַרבעט אין באַטשאַז, באַקן קיכלעך פֿאַר 12-15 מינוט, ביז לייטלי בראַונד. נאָך רימוווינג די פּאַנס פון די ויוון, לאָזן קיכלעך צו בלייַבן אויף פּאַנס פֿאַר וועגן 2 מינוט איידער שטעלן אויף אַ קאָאָלינג געשטעל צו ענדיקן קאָאָלינג.
רעסיפּע עצות
- דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר מילכיק-פֿרייַ און לאַקטאָס-פֿרייַ דיייץ, אָבער ווי מיט קיין רעצעפּט בדעה פֿאַר פנים מיט אַלערדזשיז אָדער דייאַטערי ריסטריקשאַנז, מאַכן זיכער צו לייענען אַלע נוטרישאַנאַל לאַבעלס קערפאַלי צו מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין פאַרבאָרגן מילכיק-דערייווד ינגרידיאַנץ (אָדער אנדערע אַלערדזשאַנז, אויב די צולייגן צו איר).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 58 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 82 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |