פּראָפּערטיעס, ווערייאַטיז, ניצט, און סטאָרידזש
פיסטאַשקע בוימל איז אַ מילד פלייווערד ייל אַז איז ויסגעצייכנט פֿאַר פריינג און איז אָפט געניצט אין אַסיאַן קוויזינז. פיסטאַשקע ייל איז געפֿינט אין עטלעכע ווערייאַטיז און קענען זיין געקויפט בייַ רובֿ הויפּט שפּייַזקראָם סטאָרז.
Peanut Oil Uses
פיסטאַשקע ייל איז געניצט פֿאַר פריינינג , סאָוס , און פשוט צו לייגן טאַם. כאָטש רובֿ ווערייאַטיז פון פיסטאַשקע בוימל האָבן אַ זייער ליכט, נייטראַל טאַם, זיי קענען מאל האָבן אַ ביסל נאַטירלעך טאַם. ראָוסטיד פיסטאַשקע אָילס זענען שטארק פלייווערד און זענען יוזשאַוואַלי צוגעגעבן נאָך קוקינג פֿאַר צוגעגעבן טאַם.
פיסטאַשקע ייל איז בישליימעס פּאַסיק פֿאַר פריינג ווייַל פון זייַן הויך רויך פונט. פיסטאַשקע ייל סמאָוקס בייַ בעערעך 435 דיגריז פאַהרענהעיט, וואָס מיטל אַז עס קענען האַלטן אַרויף צו די הויך טעמפּעראַטורעס פארלאנגט פֿאַר פריינג רובֿ פודז. פיסטאַשקע בוימל איז אויך יינציק ווייַל עס טוט נישט אַרייַנציען פלייווערז פון די פודז וואָס זענען געפּרעגלט אין עס, אַזוי אַז קייפל עסנוואַרג טייפּס קענען זיין געפּרעגלט אין דער זעלביקער פּעקל פון בוימל אָן קרייַז קאַנטאַמאַניישאַן פון פלייווערז. פֿאַר דעם סיבה, פיסטאַשקע ייל האט ווערן אַ באַליבט אין גרויס-וואָג עסנוואַרג אַפּעריישאַנז ווו קייפל עסנוואַרג טייפּס אָפט קאָכן אין אַ פריער איידער די בוימל איז ריפּלייסט.
Peanut Oil Varieties
עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון פיסטאַשקע ייל אויף דעם מאַרק הייַנט. פון ראַפינירט, 100 פּראָצענט פיסטאַשקע ייל צו פיסטאַשקע ייל בלענדז, יעדער האט יינציק פלייווערז און קוקינג פּראָפּערטיעס.
ריפרידזשד פּינאַץ אָיל - דאָס איז די מערסט פּראָסט פאָרעם פון פיסטאַשקע בוימל געניצט פֿאַר קוקינג. דעם בוימל איז ראַפינירט צו באַזייַטיקן פלייווערז און פארבן, וואָס מאכט עס אַ גאָר נייטראַל קוקינג בוימל.
דער ריפיינמאַנט פּראָצעס אויך רימוווז אַלערדזשאַנז, מאכן עס זיכער פֿאַר יענע מיט פיסטאַשקע אַלערדזשיז.
ווירגין אָדער קאלטקייט פּרעשער פּינאַץ אָיל -דאס פיסטאַשקע בוימל איז נישט ראַפינירט און ריטיינז פיל פון זייַן נאַטירלעך פלייווערז און עראָומאַז. אפילו פראָסטיק פיסטאַשקע ייל האט אַ ליכט טאַם און קענען זיין געניצט אָן אָוווערפּאַורינג די פלייווערז פון אנדערע ינגרידיאַנץ.
ראָוסטיד פּינאַץ אָיל- פּעאַנאַץ קענען זיין ראָוסטיד פריערדיק צו יקספּאָוזינג זייער בוימל, וואָס גיט אַ טיף נאַטי טאַם און פינצטער גאָלדען ברוין קאָלירן. דעם בוימל איז בכלל געניצט פֿאַר פלייווערינג, אלא ווי קוקינג. עס קענען זיין דריזזאַלד איבער עסנוואַרג נאָך קוקינג אָדער צוגעגעבן צו דרעסינגז, סאָסאַז, און מאַריניידז.
פּינאַץ אָיל בלענדס- פּינע בוימל איז מאל געמישט מיט נידעריק קאָסטן אָילס, אַזאַ ווי סויבין ייל, צו מאַכן זיי מער אַפאָרדאַבאַל. עס איז יוזשאַוואַלי געמישט מיט אַ בוימל אַז האט אַ סמאָוקינג פונט, צו ויסמייַדן עס איז ויסגעצייכנט ברירה.
פיסטאַשקע ייל אַלערדזשיז
ונפרעינעד פיסטאַשקע בוימל אָדער ראָוסטיד פיסטאַשקע בוימל קען פּאַסירן אַ אַלערדזשיק געפאַר. פּינאַץ אָילס וואָס זענען ליסטעד ווי "ראַפינירט", וואָס כולל די מערסט אָפט געניצט אין עסנוואַרג דינען אַפּעריישאַנז, האָבן געהאט אַלע זייער אַלערדזשאַניק קאַמפּאַונדז. לויט צו די פדאַ אַלערדזשאַן לאַבעלינג און קאָנסומער פּראַטעקשאַן אקט פון 2004, די ראַפינירט אָילס קענען זיין יקסקלודיד פון זייַענדיק לייבאַלד ווי אַ "הויפּט עסנוואַרג אַללעראַן."
סטיילינג פּינאַץ אָיל
אַ אַנאָופּאַנד קאַנטיינער פון פיסטאַשקע ייל וועט בלייַבן פריש פֿאַר בעערעך 1-2 יאר. זייט זיכער צו קראָם עס אין אַ קיל, פינצטער אָרט צו פאַרברייטערן זייַן לעבן.
פיסטאַשקע ייל וואָס איז געניצט פֿאַר פריינג קענען זיין סטאָרד און געוויינט ווידער. געניצט פיסטאַשקע בוימל זאָל זיין סטאָרד אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער אין אַ קיל, פינצטער אָרט, פּרעפעראַבלי ריפרידזשערייטיד.
אָוווערכיטינג פיסטאַשקע ייל (פאַרגאַנגענהייַט זייַן רויך פונט ) וועט באטייטיק רעדוצירן זייַן לעבן. מאַכן זיכער אַז אַלע עסנוואַרג פּאַרטיקאַלז האָבן שוין פילטערד אויס פריערדיק צו סטאָרידזש וועט אויך העלפן טייַנען זייַן פרעשנאַס. אַמאָל געעפנט אָדער געוויינט, פיסטאַשקע ייל זאָל זיין געניצט אין זעקס חדשים.