לאַילעד מיט סילאַנטראָו און לייַם, דעם טרי-טיפּ ביפסטייק איז מערידייטיד אין ביר, ווייַן און בשמים. קלייַבן אַ טונקל ביר פֿאַר אַ ריטשער טאַם און לייגן מער פעפער פלאַקעס צו היץ עס אַרויף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט / 900 ג טרי-טיפּ ביפסטייק
- 1 גלעזל / 120 מל רויט ווייַן
- 1 קענען פון ביר
- 1 קליין רויט ציבעלע, סלייסט
- זאַפט 6-8 לימז
- 1/4 טעפּל / 60 מל פריש סילאַנטראָו, געהאַקט
- 1 1/2 לעפעלע / 7.5 מל ים זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל רויט פעפער פלאַקעס
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל
- ערד קומין
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ די טרי-טיפּ סטייקס און קאָך. אָרט סטייקס אין אַ גרויס באַקינג שיסל אָדער אַ רעסעאַלאַבלע טאַש. גיסן מאַרינייד איבער סטייקס . זאל זיצן פֿאַר עטלעכע שעה (אַרויף צו 6). פּרעהעאַט גרילל. אָרט סטייקס אויף גריל איבער אַ מיטל הויך היץ. גרילל פֿאַר 10-12 מינוט אָדער ביז זיי דערגרייכן דאָנענעסס . לאָזן סטייקס מיסט פֿאַר וועגן 5 מינוט איידער איר דינען זיי.
אויב איר ווילן צו לייגן עטלעכע עקסטרע היץ צו די מאַרינייד צעהאַקן אַרויף אַ סידיד דזשאַלאַפּעענאָו פעפער און וואָרף עס אין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 662 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 202 מג |
| סאָדיום | 1.084 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 67 ג |