טאָפּ בראָטן איז אַ ווייניקער ווייך דורכשניט פון פלייש וואָס איז יוזשאַוואַלי פארקויפט אין אַ טשאַק אָדער קייַלעכיק שנייַדן. עס איז אָפט ביליק און בענעפיץ פון אַ פּאַמעלעך, לאַנג קוקינג צייַט צו טענדן די פלייש. קוקינג טאָפּ ראָוסט אין אַ פּאַמעלעך קוקער איז ידעאַל פֿאַר דעם זייער סיבה.
ביף איז נישט טיפּיש באקאנט ווי אַ דאַר טיפּ פון פלייש. א גוטע רעגולער פון גראָבער פינגער ווען איר זוכט פֿאַר ליסער רינדערנס איז צו מאַכן זיכער עס האט פינף גראַמז פון פעט אָדער ווייניקער פּער 3-אונס געדינט. עסן אין מאַדעריישאַן, דאַר רינדערנס קענען זיין טייל פון אַ קוילעלדיק נידעריק-פעט דיעטע. א פּראָסט אַרויסגעבן מיט די לעאַנאַסט קאַץ פון רינדערנס איז אַז זיי זענען אָפט האַרט און טשוי. ניצן אַ פּאַמעלעך קוקער צו צוגרייטן טאָפּ ראָוסט, איר וועט באַקומען די פּראָטעין, וויטאַמינס, און מינעראַלס וואָס רינדערנס האט צו פאָרשלאָגן בשעת ענדזשויינג די ווייך פלייש אין אַ זייער גרינג און הענט-אַוועק קוקינג אופֿן.
דעם האַרציק, וואַרעם שיסל כולל קעראַץ, מאַשרומז, גרין פעפער, און פייַער-ראָוסטיד טאַמאַטאָוז, מאכן עס אַ גאַנץ מאָלצייַט און גאנץ פֿאַר אַ קאַלט ווינטער נאַכט. אויב איר זענען פידינג אַ מאַסע אָדער ווילן אַ אַקאַמפּנימאַנט, די טאָפּ ראָוסט קענען זיין געדינט מיט ראָוסטיד אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער יי לאָקשן.
וואָס איר דאַרפֿן
- ניט-שטעקן קוקינג שפּריץ
- 1 מיטל
- זיס ציבעלע , בעערעך געהאַקט
- 3/4 פונט קעראַץ, פּילד און שנייַדן אין דיק טשאַנגקס
- 8 אונסעס סלייסט קרימיני מאַשרומז
- 1 גרין גלאָק פעפער, סידיד און געהאַקט
- 2 פונט באָנאָלע רינדערנס קייַלעכיק סערלאָין שפּיץ, טריממעד פון ויסווייניקסט פעט
- 1 14.5-אונס קאַן פון קראַשט פייַער-ראָוסטיד טאַמאַטאָוז (מייער גלען סאָרט מאכט די)
- 2 teaspoons
- Worcestershire סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- קאָאַט די ין פון אַ 4-קוואַרט פּאַמעלעך קוקער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ. אָרט געהאַקט אַניאַנז, קעראַץ, מאַשרומז און גרין פעפער אין די פּאַמעלעך קוקער.
- היץ אַ גרויס נאַנסטיק פּאַן קאָוטאַד מיט קוקינג שפּריץ איבער מיטל-הויך היץ. ברוין די פלייש, פֿאַר בעערעך דרייַ מינוט פּער זייַט. קערפאַלי באַזייַטיקן די פלייש פון די פּאַן און שטעלן עס אין פּאַמעלעך קוקער אויף שפּיץ פון וועדזשטאַבאַלז.
- גיסן די קאַנד טאַמאַטאָוז איבער די פלייש און רייזע די וואָרסעסטערשירע סאָוס אויף שפּיץ פון אַלץ. קאָווער און קאָכן אויף נידעריק 7-9 שעה.
פּער געדינט: קאַלאָריעס: 265, קאַלאָריעס פון פעט: 47, גאַנץ פאַט: 5.3 ג, (סאַטשערייטאַד פעט: 1.6 ג), קאַלעסטעראַל: 91 מג, סאָדיום: 305 מג, קאַרבאָוכיידרייט: 19.2 ג, פיבער: 4.8 ג, פּראָטעין: 35.3 ג
אויב איר האָבן אַ מאַלטי-פונקציאָנירן פּאַמעלעך קוקער, איר קענען ברוין די פלייש גלייַך אין די אַפּפּליאַנסע ערשטער. דערנאך אַראָפּנעמען די סירד פלייש, שיכטע די גרינס, און דעמאָלט לייגן די פלייש צוריק אין נאכגעגאנגען דורך די רוען ינגרידיאַנץ.
דעם טאָפּ בראָטן קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אין אַ געחתמעט קאַנטיינער פֿאַר אַ ביסל טעג נאָך קוקינג. אין דערצו, טאָפּ בראָטן פרייז זייער געזונט. פשוט צוגרייטן לויט דעם רעצעפּט און דעריבער לאָזן די טאָפּ ראָוסט צו גאָר קיל. פּאַק עס אין אַ געחתמעט קאַנטיינער, שטעלן עס, און שטעלן עס אין די פריזער. צו ריין אַרויף, נאָר דעפראָסט אויף אַ קאַונטערטאָפּ און דעמאָלט וואַרעם עס אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער אנדערע גרויס טאָפּ אויף די סטאָוועטאָפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 334 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 115 מג |
| סאָדיום | 144 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |