ניטל אָן צעהאַקן פּיעס איז אַנימאַדזשינאַבאַל. פארוואס? מינסע פּיעס זענען געגעסן ווי טייל פון אַ טראדיציאנעלער בריטיש ניטל זינט ווי לאַנג ווי די 16 יאָרהונדערט. דעריבער, זיי זענען געמאכט פון פלייש אָבער זענען איצט געמאכט מיט זיס מינסעמאַט; אַ געמיש פון דאַר פירות, צוקער, בשמים און קאָניאַק. אַזוי, זיי זענען שיין פיל טייל פון די ירושה פון אַ בריטיש ניטל.
האָבן אַ קוק בייַ דעם גרינג רעצעפּט פֿאַר די רייַך, קלעפּיק, זיס פירות אלנגעוויקלט אין געבעקס און איר וועט זען וואָס זיי זענען אַזוי פאָלקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 אָו /350 ג אַלע-ציל מעל / קלאָר מעל
- נויט פון זאַלץ
- 8 אָז. / 25 ג פּוטער (קובעד אָדער אַן גלייַך מישן פון פּוטער און לאַרד)
- 1 געשלאגן יי און קאַלט וואַסער ווי דארף (צו בינדן דעם געבעקס)
- 1 דזשאַר פון מינסעמעאַט (קראָם געקויפט אָדער
- כאָוממייד , זען הערות אונטן)
- 2 טייבאַלספּונז ייסינג צוקער
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 200 ק / 400 ף / גאַז 6
מאַכן די געבעקס
- אָרט די מעל, פּוטער, און זאַלץ אין אַ גרויס, ריין שיסל (אָדער איר קענען מאַכן דאָס איז אַ עסנוואַרג פּראַסעסער)
- רייַבן די פּוטער געשווינד אַרייַן די מעל מיט דיין פינגגערטיפּס ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט זאַמד.
- קאָך די יי אין די געמיש ניצן אַ קאַלט מעסער. די קאַלט וואַסער לייגן אַ לעפעלע אין אַ צייַט און גערודער ביז די געמיש ביינדז, אָבער נישט קלעפּיק.
- ייַנוויקלען די טייג אין קלינגפילעם און טשיל פֿאַר אַ מינימום פון 15 מינוט, אַרויף צו 30 מינוט.
אַסעמבאַל די פּיעס
- קלייַבן אַ מאַפאַן אָדער באַן צין פֿאַר די גרייס פון דער טאַרט איר ווילן. קלייַבן פון אַ נאָרמאַל 12-גלעזל מאַפאַן צין, אַראָפּ צו קליין קאַנאַפּע גרייס. די נומער פון פּיעס וועט אָפענגען אויף די גרייס פון גלעזל איר נוצן.
- שטויב אַ אַרבעט ייבערפלאַך לייטלי מיט אַ ביסל מעל און ראָולד אויס צוויי-דריט פון די געבעקס צו 1/8 "/ 3 מם דיק. קאַט קרייזן צו שורה די טעפּלעך פון דיין צין, טאָן ניט זאָרג אויב די געבעקס טוט נישט קומען צו די אויבן.
- פּלאָמבירן די געבעקס ליינד טינז 2/3 פול מיט מינסעמעאַט.
- ראָולד אויס די רוץ געבעקס צו דער זעלביקער גרעב און שנייַדן קלענערער קרייזן צו פּאַסיק ווי לידז אויף די טאַרץ אָדער צו זיין דעקאָראַטיווע, שנייַדן שטערן אָדער אנדערע פאַנטאַזיע שאַפּעס.
- דאַמפּען די עדזשאַז פון די טאַרט באַזע מיט אַ ביסל קאַלט וואַסער און דריקן די לידז אויף. מאַכן אַ קליין לאָך אין די ייבערפלאַך פון יעדער פּיראָג מיט אַ קליין שאַרף מעסער צו לאָזן די פּאַרע צו אַנטלויפן.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינס (15 מינס אויב איר מאכן קאַנאַפּע גרייס) אָדער ביז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען פון די ויוון און שפּריצן מיט די ייסינג צוקער.
מינס פּיעס זענען געשמאַק געדינט הייס אָדער קאַלט אויף זייער אייגן אָדער מיט בראַנדי באַטער. , קרעם אָדער אַפֿילו אַ גוט וואַניל ייַז קרעם. זיי וועלן האַלטן גוט אויב איר שטעלן אין אַן ערטייט צין - אַרויף צו זיבן טעג. מאל זיי נוץ פון אַ מילד וואָרמינג אין די ויוון איידער געדינט.
נאָטעס אויף מאכן מינסע פּיעס:
די פילונג פֿאַר די מינעס פּיעס ניצט סועט וואָס איז אַ פערל פעט. אַזוי, אויב איר טאָן ניט עסן פלייש, קוק אויס פֿאַר וועגעטאַריער ווערסיע אָדער מאַכן מינסיסמעאַט ניצן אַן אָלטערנאַטיוו פעט אַזאַ ווי קאַלט פּוטער.
שאָרטקרוסט געבעקס איז אַ טראדיציאנעלן מינסע פּיראָג פאַל, אָבער עטלעכע ווי בלאָז געבעקס, איר קלייַבן.
האָמעמאַדע מינסעמעאַט איז שנעל און גרינג צו מאַכן און עס זענען אויך פילע גרויס קאַמערשאַל בראַנדז אויס דאָרט צו נוצן אַנשטאָט.