דעם אונגעריש קרעם פון גרין בעבל זופּ - טייפיז זאָלדבאַב לעווז - קענען זיין געגעסן הייס אָדער קאַלט. אָדער וועג, עס איז אַ ויסגעצייכנט נוצן פון זומער ס ברייט פון גרין בינז. איר קענען מאַכן עס מיט פריש בינז קיין צייַט פון יאָר, אָבער עס איז עפּעס ספּעציעל וועגן זומער פּראָדוצירן.
מאכט 4-6 סערווינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פריש טריממעד גרין בינז, שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך
- 6 טעפּלעך + 1/4 טעפּל וואַסער
- 1 לעפעלע זאַלץ אָדער געשמאַק
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1/2 לעפעלע זיס אָדער הייס אונגעריש פּאַפּריקאַ
- 1 טעפּל זויער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער גרויס פאַן, ברענגען גרין בינז, 6 טעפּלעך וואַסער, און 1 לעפעלע זאַלץ צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו מישן, דעקן און קאָכן ביז אַ דענט .
- דערווייַל, אין אַ מיטל סקיללעט, מאַכן אַ ראָוקס (באקאנט ווי ראַנטאַס אין אונגעריש) דורך בראַונינג די מעל אין די פּוטער ביז עס איז אַ ליכט בורשטין קאָליר. לייג פעפער, פּאַפּריקאַ און 1/4 גלעזל וואַסער צו די סקילאַט, סטערינג ביז גלאַט.
- דערמאָנען די זויער קרעם געמיש מיט אַ ביסל לאָך פון הייס גרין-בעבל קוקינג פליסיק. דעמאָלט אַריבערפירן צו די פּאַן מיט גרין בינז, ווהיסקינג ביז גלאַט. סימער ביז יויך טיקאַנז, 5-8 מינוט, אָבער טאָן ניט לאָזן עס קאָכן. דינען הייס אָדער טשילד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 275 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 33 מג |
| סאָדיום | 644 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |