וועגן מירין:
מירין איז אַ יאַפּאַניש קאַנדאַמאַנט וואָס כּולל וועגן 14% אַלקאָהאָל. צו מאַכן מירין, סטימד מאָקי-גומע (גלוטינאָוס רייַז), קאָמע-קאָדזשי (געבילדעט רייַז), און שאָטשו (דיסטילד אַלקאָהאָליקער געטראַנק) זענען געמישט און פערמענטעד פֿאַר וועגן 2 חדשים. מירין געשאפן דעם וועג איז גערופן האָן-מירין, ווי דיסטשאַרדזשד פון מירין-נוסח קאַנדאַמאַנץ (מירין-פו טשאָמיריאָ) וואָס איז געמאכט צו דערמאָנען די אַראָמאַט פון מירין. מירין-נוסח קאַנדאַמאַנץ אַנטהאַלטן ווייניקער ווי 1% אַלקאָהאָל, און זיי זענען יוזשאַוואַלי טשיפּער ווי האָן-מירין.
באקאנט יאַפּאַניש בראַנדז פֿאַר מירין זענען טאַקאַראַ און מיצוקאַן.
פֿעיִקייטן:
מירין איז אַ קלאָר, גאָלד פליסיק. עס מוסיף אַ מילד זיסקייַט און פייַן אַראָמאַ צו פילע יאַפּאַניש קיילים. ספּעציעל, עס העלפט מאַסקע דער שמעקן פון פיש און סעאַפאָאָד. מירין אויך לייגט לאַסטער צו ינגרידיאַנץ און איז אַ שליסל ינגרידיאַנט אין טערייאַקי סאָוס .
געשיכטע:
די נוצן פון מירין איז געזאגט צו האָבן אנגעהויבן איבער 400 יאר צוריק. כאָטש עס איז געווען געניצט פֿאַר געטרונקען אין די אָנהייב, עס איז געניצט בלויז פֿאַר קוקינג זינט עס געווארן טיקער און סוויטער.
פאַרענדיקן:
איר קענען נוצן צוליב און צוקער פֿאַר מירין אויב איר דאַרפֿן. די גרונט פאַרהעלטעניש פון צוליב און צוקער איז 3 צו 1. עס ס 'גוט צו נוצן 1 טבספּ פון צוליב און 1 צפּ פון צוקער פֿאַר 1 טבספּ פון מירין. סטרויערן די סומע פון צוקער, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.