דאס איז די גאנץ ביפסטייק פֿאַר ספּעציעל מאל, ספּעציעל ראָמאַנטיש אָנעס. די פיליץ זענען גרילד צו פּערפעקשאַן דעמאָלט טאַפּט מיט אַ פּשוט אָבער געשמאַק פּעפּפּערקאָרן-טהימע קאַמפּאַונד פּוטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פילטער מיגנאָן (וועגן 1 1/2 צו 1 3/4 אינטשעס דיק)
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל ים זאַלץ
- 1/4 לעפעלע / 1. 25 מל שוואַרץ פעפער
- 1 לעפל / 15 מל הויך רויך פונט ייל
- פֿאַר די קאָמפּאָונד באַטער:
- 1 שטעקן פון ווייך פּוטער (צימער טעמפּעראַטור, ניט צעלאָזן)
- 1 לעפל / 15 מל פריש טיים בלעטער (געהאַקט)
- 2 טיספּונז / 10 מל פּראָסט ערד שוואַרץ פעפער
- 1 קלאָווע פון קנאָבל
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר קאַמפּאַונד פּוטער: אָרט קנאָבל קלאָווע אין אַ קליין מייקראַווייוו-זיכער שיסל מיט 1 לעפל / 15 מל פון וואַסער. מייקראַווייוו אויף הויך היץ פֿאַר 30 סעקונדעס. אַראָפּנעמען פון מייקראַווייוו און לאָזן קנאָבל מנוחה פֿאַר 1-2 מינוט. דערווייַל, פאַרבינדן פּוטער מיט טהימע בלעטער, און שוואַרץ פעפער. מינאַטש קנאָבל און לייגן צו פּוטער געמיש. סקופּ אויס אַנטו די פּלאַסטיק ייַנוויקלען. קערפאַלי זעמל פּלאַסטיק ייַנוויקלען שאפן אַ סאַלינדריקאַל פאָרעם. דרייַ די ענדס פון פּלאַסטיק און פאַרלייגן אונטער די גוף פון די געחתמעט פּוטער.
אָרט אין פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה איידער ניצן. פּוטער געמיש וועט דויערן פֿאַר 5 טעג אויב סטאָרד באדעקט אין די פרידזשידער.
פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ. צייַט ביידע זייטן פון פילעט מיגאָן מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער. אָרט אַנטו יילד גריל גרייט און קאָכן פֿאַר 5 מינוט פּער זייַט, דיפּענדינג אויף די גרעב פון שנייַדן און בילכער דאָננעסס. אַמאָל קאָכן דיין לייקינג, אַראָפּנעמען סטייקס פון גריל און לאָזן אַ ביסל מינוט. Top מיט 1 אינטש דיק סלייסיז פון קאַמפּאַונד פּוטער און דינען מיט איר באַליבט זייטן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1172 |
| גאַנץ פאַט | 108 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 64 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 33 ג |
| קאַלעסטעראָל | 332 מג |
| סאָדיום | 656 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |