טשינוק, סאָקייע, און קאָהאָ לאַקס פון קאָרדאָוואַ, אַלאַסקאַ
ערשטער זאכן ערשטער: קופּער טייך לאַקס איז נישט אַ טיפּ אָדער זאַפט פון לאַקס . די פירמע "קופּער טייך לאַקס" איז געניצט צו באַשטימען טשינוק , סאָקקייע , און קאָהאָ לאַקס כאַפּן אין פּרינס וויליאם סאָונד און די קופּער טייך דעלטאַ געגנט אויף זייַן וועג צו שווימען אַרויף די קופּער טייך צו רויאַל אין איינער פון זייַן סטרימז און טריביאַטעריז.
וואָס ס אַלע די פֿיס?
אין 300 מייל, די קופּער טייך איז אַ לאַנג איינער, וואָס איז טייל פון וואָס די לאַקס אַז קומען פון אים זענען אַזוי זייער פּרייזד.
זינט די פיש האָבן אַ לאַנג רייזע, זיי גרייטן פֿאַר עס דורך פעטאַנינג אַרויף פארויס. קופּער טייך לאַקס טענד צו האָבן פייַן הויך פעט לעוועלס פֿאַר זייער מינים, געבן זיי גרויס טאַם, ווונדערלעך געוועב, און די געזונט בענעפיץ פארבונדן מיט די געזונט פאַץ אין לאַקס.
אַז ס 'נישט גאַנץ די גאנצע געשיכטע, כאָטש. די קופּער טייך לאַקס פישערמין האָבן געארבעט צוזאַמען צו ענשור אַז לאַקס קומען פון דער געגנט זענען געזונט-כאַנדאַלד אין יעדער שריט פון די וועג, פון זייַענדיק געכאפט אין גיל נעצן און בלייד מיד ווען געכאפט, צו זיין פּראַסעסט און שיפּט אין אַ אָפּגעהיט און יקספּידיאַנט וועג . די פאַרלייגן פון בעסטער פּראַקטיסיז און עטלעכע זייער גוט פֿאַרקויף האט געפירט צו אַ קאָנסיסטענט פאָדערונג פֿאַר קופּער טייך לאַקס בייַ העכער-ווי-דורכשניטלעך מאַרק פּרייסיז. דעם, אין דרייען, מיטל קופּער טייך פישערמין זענען מאָוטאַווייטאַד צו פאָרזעצן צו פֿאַרבעסערן זייער כאַפּן.
די השתדלות צו מאַרק קאַפּער טייך לאַקס ערשטער טאַרגעטעד די פּאַסיפיק נאָרטוועסט, ספּעציעל Seattle און פּאָרטלאַנד, זינט עס איז געווען אַ געבויט-אין פאָדערונג פֿאַר לאַקס אין דער געגנט.
דער פרילינג לאַקס לויפן און לאַקס צייַט עפן זענען כעראַלדאַד היגע געשעענישן.
אויף שפּיץ פון גרויס טעם, די פישערייַ פּראַקטיסיז וואָס ברענגען קאַפּער טייך לאַקס צו מאַרק זענען סאַסטיינאַבאַל. אַלאַסקאַ פיש און שפּיל פארזארגן די סעאַסאָנס פֿאַר פאַרשידענע מינים טאָן ניט אָנהייבן ביז אַ האַרט באַפעלקערונג פון לאַקס האט שוין כעדאַד אַרויף די טייַך צו רויג.
ווען איז קופּער טייך לאַקס באקומען?
די לאַקס פישערייַ צייַט אין קאָרדאָוואַ, אַלאַסקאַ, די קליין פישערייַ שטאָט פון וואָס די קאַפּער טייך לאַקס פישערייַ איז באזירט, יוזשאַוואַלי עפענען אין מיטן מייַ און ענדס אַמאָל אין סעפטעמבער. די צייַט סטאַרץ מיט טשינאָקק (אַקאַ מלך) לאַקס, דעמאָלט באוועגט צו סאָקייע לאַקס, און ענדס מיט קאָהאָ לאַקס. פריש קאַפּער טייך לאַקס איז שיפּט איבער די יו ווען עס ס אין צייַט. פאַרפרוירן קופּער טייך לאַקס איז געשמאַק די מנוחה פון דעם יאָר-עס ס 'זיכער וואָס די גאנצע שטאָט מיינט צו גליק לעבן אויף!
איז קופּער טייך לאַקס טאַקע דער בעסטער לאַקס?
די קופּער טייך לאַקס טענדז צו זיין גאָר הויך-קוואַליטעט לאַקס. עטלעכע קען זאָגן, אָבער דער בעסטער לאַקס איז טשינוק לאַקס פון די יוקאָן טייך פישערייַ ווייַטער צפון אין אַלאַסקאַ. די יוקאָן טייך מיטלען אין 1,980 מייל, איבער זעקס מאָל ווי לאַנג ווי די קופּער טייך. און די לענג פון די טייַך מיטל די לאַקס דאַרפֿן צו ויסברוקירן זיך אַרויף אַז פיל מער צו שטיין אַ געלעגנהייַט פון ספּאַנינג. דער רעזולטאַט איז אַ ינסאַנעלי רייַך און טיף פלייווערד פיש.
יוקאָן טייך לאַקס איז פיל טריקיער צו צוגרייטן, כאָטש, און קופּער טייך לאַקס איז וויידלי בנימצא ווען עס ס אין צייַט. זיי זענען ביידע ויסגעצייכנט ברירות.
ווי זאָל איך קאָכן קאַפּער טייך לאַקס?
איר'ווע מיסטאָמע באַצאָלט אַ פּרעמיע פֿאַר די קוואַליטעט פון קאַפּער טייך לאַקס.
צי ניט מאַסקע עס. אויב עס ס פריש, עס מוזן זייַן זומער, אַזוי פּרובירן נאָר מאַכן גריינד לאַקס און רופן עס אַ טאָג. עס איז גרינג, עס ס געשמאַק, און עס האלט די פיש שמעקן אויס פון די קיך! ניט אין דער שטימונג צו גרילל? זען אנדערע וועגן צו קאָכן לאַקס .
ווו קען איך באַקומען קופּער טייך לאַקס?
קופּער טייך לאַקס איז אָפט פֿאַר פאַרקויף אין ספּעציאַליטעט מארקפלעצער און סעאַפאָאָד קאָונטערס. אויב איר קענען נישט געפינען עס אין דיין האַלדז פון די וואַלד, די קופּער טייך פיש מאַרקעט שיפן איבער צפון אַמעריקע.