דעם מייי סאָוס פֿאַר מאַקאַראָנען איז קאָכן אין די קראַקן טאָפּ מיט ערד רינדערנס, ציבעלע, קנאָבל, טאַמאַטאָוז און הערבס צוזאמען מיט אנדערע סעאַסאָנינגס.
דעם איז אַ גרונט ספּאַגעטי סאָוס, גאנץ פֿאַר אַ פאַרנומען טאָג מאָלצייַט. נאָר ברוין די ערד רינדערנס און לאָזן די פּאַמעלעך קוקער טאָן די מנוחה.
פילן פריי צו לייגן עטלעכע פריש הערבס אָדער קראַשט רויט פעפער פלאַקעס צו די סאָוס. שרעדיד קעראַץ אויך מאַכן אַ פייַן דערצו ווייַל זיי לייגן אַ קליין זיסקייַט. איך מאל לייגן געהאַקט גלאָק פּעפּערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 צו 2 פונט ערד טשאַק אָדער ערד קייַלעכיק
- 1 1/2 טעפּלעך ציבעלע (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 גרויס קענען (28 אונסעס) טאַמייטאָוז (צעבראכן אַרויף)
- 2 קאַנס (6 אונס יעדער) פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 ריבס סעלדעריי, (געהאַקט)
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 2 טיספּונז דאַר בלאַט אָרעגאַנאָ (קראַמבאַלד)
- 1 לעפעלע דאַר בלאַט באַסיל (קראַמבאַלד)
- 1 קליין ליידל בלאַט
- אָפּטיאָנאַל: הייס האַלב ספּאַגעטי, לויגי אָדער אנדערע פאַרשיידנקייַט פון מאַקאַראָנען
- גאַרניש: פּאַרמאַזאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
- ברוין ערד רינדערנס אין אַ גרויס סקעלעט מיט די געהאַקט ציבעלע; פליסן אַוועק וידעפדיק פעט.
- אָרט די ערד רינדערנס און אַניאַנז אין די פּאַמעלעך קוקער צוזאמען מיט די רוען ינגרידיאַנץ.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 6-8 שעה, אָדער אויף הויך פֿאַר וועגן 3 שעה.
דינען דעם סאָוס מיט ספּאַגעטי אָדער אנדערע פאַרשיידנקייַט פון מאַקאַראָנען, און פאָרן די פּאַרמעסאַן קעז.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 266 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 69 מג |
| סאָדיום | 554 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 25 ג |