צי אַ פּשוט קעז סופליי אָדער עפּעס פאַנסיער ינוואַלווינג לאָמער אָדער ספּאַרזשאַס, סופפלעס זענען די שפּיץ פון יי קיילים. דאך, אַ פּלאַץ פון מענטשן זענען אָנגעקליידט דורך סופפלעס ; עס מיינט צו זיין עפּעס אַרקיין אָדער מאַדזשיקאַל וועגן שאפן זיי, אָבער אין פאַקט, זיי זענען נישט שווער צו מאַכן. דאס איז אַ יקערדיק, גרינג קעז סופליי רעצעפּט וואָס קענען זיין אַדאַפּטיד אין פילע וועגן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער
- 1 1/2 טייבאַלספּונז מעל
- 1/2 טעפּל מילך (גאַנץ)
- 2 עגגס (
- אפגעשיידט )
- 1/4 1/3 טעפּל קיין טיפּ פון קעז (גרייטיד)
- 2 טייבאַלספּונז
- פּאַרמעסאַן קעז (פיינלי גרייטיד)
- 1/2 לעפעלע זענעפט (ערד)
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ווייַס פעפער
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 לעפעלע קרעם פון טאַרטאַר
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 425 F. פראָזע 2 1-טעפּל סופללעלע קיילים / ראַמעקינס מיט פּוטער און שטויב מיט פּאַרמעסאַן.
- מעלט 1 1/2 לעפל בוימל איבער מיטל-נידעריק היץ, לייגן מעל און קאָכן פֿאַר 3 מינוט סטערינג קעסיידער.
- אין די דערווייל, היץ מילך אין די מייקראַווייוו בייַ מיטל מאַכט פֿאַר 30 סעקונדעס.
- ווהיסק אין מילך און פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג, ביז טיקאַנד.
- ווהיסק צוזאַמען יי יאָוקס און בשמים, דעמאָלט לייגן צו סאָוס געמיש, וויסקאַס סטעדאַלי צו ויסמייַדן סקראַמבאַלינג די עגגס.
- קאָך אין די קעז, צעשמעלצן און מישן ונ דורך.
- מישן אין קיין נאָך ינגרידיאַנץ, אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
- קלאַפּן יי ווייץ צו מיטל שייגעץ פּיקס. אויב איר'רע נישט ניצן אַ קופּער יי שיסל, לייגן קרעם פון טאַרטאַר.
- ונטערשטרייַכן 1/3 פון ווייץ אין סאָוס געמיש.
- קאַזשוואַלי פאַרלייגן געמיש צוריק אין רוען ווייץ.
- גיסן אין סאָופליי קיילים, שטעלן אין ויוון, רעדוצירן היץ צו 375 ף, און באַקן 30-35 מינוט דיפּענדינג אויף ווי געזונט געטאן איר ווי דיין סופפלעס. דו זאלסט נישט עפענען די ויוון פֿאַר די ערשטער 20 מינוט!
סובסטיטושאַנז און עצות
- קעז פּאַסאַבילאַטיז אַרייַננעמען גודיערע, עממענטאַלער, קאָמטע, העאַוורע, בריי, טשעדדאַר, מאַנטשעגאָ, בלוי, און אין פאַקט, כּמעט קיין קעז.
- אַדדיטיאָנס: כּמעט עפּעס איז גוט. וואָס איר שטעלן זאָל זיין פיינלי געהאַקט אַזוי אַז עס איז ביידע יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די שיסל און אַזוי אַז די יקספּאַנדינג עגגס קענען הייבן עס - טשאַנגקס וועט פאַלן צו די דנאָ. דו זאלסט נישט לייגן מער ווי וועגן אַ האַלב טעפּל פון די נאָך ינגרידיאַנט צו די קעז געמיש, און מאַכן זיכער וועלכער איר לייגט איז געזונט ויסגעשעפּט צו ויסמייַדן טינינג די סאָוס. לעסאָף, נאָך ינגרידיאַנץ זאָל בכלל קאָכן אין שטייַגן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 559 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 274 מג |
| סאָדיום | 980 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 25 ג |