דעם פייַן באַנאַנע ברויט רעצעפּט העלפט שטעלן אָווועררייפּ bananas, וואָס וואָלט אַנדערש זיין דעזיגנייטיד פֿאַר די מיסט, צו גוט נוצן, מאכן עס אַ גרויס רעצעפּט פֿאַר ווער עס יז וואס לייקס צו זיין פרוגאַל.
דער שליסל צו גוט שנעל ברעדז איז נישט אָווערמיקסינג די טייג. אַמאָל די פליסיק ינגרידיאַנץ זענען מוסיף צו די טרוקן, מישן די טייג דורך האַנט נאָר ביז די מעל איז מאָיסטאַנד, וואָס זאָל נעמען נישט פיל מער ווי וועגן צען סעקונדעס. אויך פיל מיקסינג קענען גרונט די לעצט פּראָדוקט צו זיין טרוקן, האַרט אָדער מיסשאַפּען.
אַדדינג די ניסלעך מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ, אלא ווי פאָלדינג זיי אין די טייג רעכט איידער באַקינג, ינשורז אַז זיי וועלן נישט זינקען צו די דנאָ פון די לאַבן. דעם טריק אַרבעט מיט בלובעריז, שאָקאָלאַד טשיפּס, אָדער קיין אנדערע לייגן-ינס.
גערעדט פון וואָס, פֿאַר אַ ביסל מער דעקאַדענט באַנאַנע ברויט רעצעפּט, פּרובירן דעם Chocolate Chip Banana Bread .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ¾ טעפּל (228 גראַמז)
- געוויינלעכע מעל
- 2 עגגס
- 3/4 גלעזל צוקער
- 3 גרויס bananas (זייער צייַטיק)
- 4 טבספּ. פּוטער (1/2 שטעקן)
- 1 צפּ.
- וואַניל עקסטראַקט
- 1 צפּ. באַקינג פּודער
- 1/2 tsp. באק סאדע
- 1/2 tsp. זאַלץ
- 1/2 tsp. ערד צימערינג
- 1 טעפּל וואָלנאַץ (בעערעך געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 עף. גלייך גראַבינג אַ 9-אינטש לאַבן פּאַן.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, זאַלץ, צימערינג, און וואָלנאַץ.
- שאָלעכץ די bananas, און מאַך זיי אין אַ באַזונדער מיקסינג שיסל ניצן אַ קאַרטאָפל מאַשער אָדער אַ גאָפּל. עס איז גוט אויב זיי זענען אַ ביסל לאַמפּי.
- ונפּראָפּ די פּוטער און וואַרפן עס אין די מייקראַווייוו, אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל, פֿאַר וועגן אַ מינוט, ביז עס איז ונ דורך צעלאָזן. צעבראכן די צעלאָזן פּוטער אין די מאַשט bananas.
- אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן די עגגס, דעמאָלט לייגן די צוקער און קלאַפּן ביז צעלאָזן. קלעם אין די וואַניל, דעריבער לייגן די יי געמיש צו די באַנאַנע געמיש און קאָך ביז קאַמביינד.
- לייג די פליסיק ינגרידיאַנץ צו די טרוקן אָנעס און מישן דזשענטלי ביז עס זענען קיין מער פּאַקאַץ פון טרוקן מעל. די טייג וועט זיין ווייזאַבלי לאַמפּי. דאס איז בסדר! עס איז גאָר וויכטיק צו נישט אָוווערעמיקס די טייג, אָדער די ריזאַלטינג ברויט וועט זיין אויך שווער.
- אַמאָל די פליסיק און טרוקן ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, דזשענטלי גיסן די טייג אין דיין צוגעגרייט לאַבן פּאַן און אַריבערפירן צו די ויוון מיד.
שפּיץ: די טרוקן און נאַס ינגרידיאַנץ, ריספּעקטיוולי, קענען זיין געמישט אין שטייַגן, אָבער ווי באַלד ווי די נאַס און טרוקן ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד מיט יעדער אנדערע, די פליסיק וועט (טייל) אַקטאַווייט די באַקינג פּודער און די טייג מוזן ווערן בייקט . - באַקן 50 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון די לאַבן קומט ריין.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון און לאָזן עס קיל פֿאַר 10 מינוט. צו באַזייַטיקן די ברויט, קערפאַלי יבערקערן די פּאַן-די לאַבן זאָל פאַלן רעכט אויס, אַזוי מאַכן זיכער איר שטיצן עס מיט דיין אנדערע האַנט. לאָזן די לאַבן קיל אויף אַ דראָט געשטעל אין צימער טעמפּעראַטור.
פֿאַר אַ פאַקטיש מייַכל, דינען דעם באַנאַנע ברויט דריזזאַלד מיט אַ געשמאַק וואַניל קייסטאַרד סאָוס גערופן קרעם אַנגליאַיסע .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 510 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 108 מג |
| סאָדיום | 772 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 57 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |