מאַפאַלעטטאַ ברויט איז יסענשאַלי אַן איטאַליעניש ברויט און איר קענען זיכער פאַרבייַטן אַ גוט איטאַליעניש ברויט פון אַ בעקערייַ ווען געמאכט דעם סענדוויטש. דער ברויט ס פאַקטיש פאָדערן צו רום איז עס 'ס פאָרעם. איר פאָרעם עס אין אַ קייַלעכיק פלאַך לאַבן, עס קומט אויס פון די ויוון וועגן 8 אינטשעס אין דיאַמעטער און וועגן 1 1/2 אינטשעס הויך. עס טורנס אויס די דימענשאַנז זענען די גאנץ ברויט פֿאַר אַ מופאַללעטטאַ סאַנדוויטש. אויב איר נוצן אַ געשעפט לאַבן פון איטאַליעניש איר וועט סוף אַרויף אָדער טראָוינג אַוועק טייל פון די ברויט אָדער מיט מער ברויט ווי די סענדוויטש באדערפענישן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך ברויט מעל (זען נאָטעס)
- 2 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 1 לעפל זאַלץ
- 1 לעפל. צוקער
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 טיספּונז שנעל / שנעל-העכערונג הייוון
ווי צו מאַכן עס
1. ניצן די טייג פאַרטשעפּען אויף דיין שטיין מיקסער *, פאַרבינדן אַלע-ציל מעל , 2 טעפּלעך ברויט מעל, וואַסער, זאַלץ, צוקער, מאַסלינע ייל, און הייוון אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער - סקרייפּינג אַראָפּ זייטן ווי דארף - בייַ נידעריק גיכקייַט ביז געמישט. לייג נאָך מעל אויב דארף, אָבער טאָן אַז טייג זאָל זיין אַ ביסל קלעפּיק.
2. פאַרגרעסערן גיכקייַט צו מיטל און ניד פֿאַר 8 מינוט.
3. דרייען טייג אויס אַנטו לייטלי פלאָורעד ברעט * און פאָרעם אין אַ פּילקע.
4. ריין און טרוקן מיקסינג שיסל און שפּריץ לייטלי מיט ניט-שטעקן קוקינג שפּריץ. אָרט טייג אין שיסל, נעט-זייַט אַראָפּ, און שפּריץ שפּיץ לייטלי מיט בוימל.
5. דעקן שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן צו העכערונג ביז דאַבאַלד אין פאַרנעם, וועגן 1 1/2 שעה.
6. דרייען טייג אויס אַנטו די פלאַוערד ברעט און ניד פֿאַר 2 מינוט. טיילן אין צוויי, און פאָרעם אין באַללס.
7. לאָזן טייג מנוחה פֿאַר 15 מינוט דעמאָלט פלאַטאַן אויס אין דיסקס 7 - 8 אינטשעס אין דיאַמעטער.
8. אָרט יעדער דיסק אויף אַ באַקינג בויגן, און מאַך אַלע איבער מיט אַ גאָפּל.
9. קאָווער מיט פּלאַסטיק ספּרייד מיט בוימל און לאָזן צו העכערונג ביז דאַבאַלד אין פאַרנעם, וועגן 1 1/2 שעה.
10. אויב איר האָבן אַ באַקינג שטיין * שטעלן עס אויף אַ געשטעל אין די צענטער פון די ויוון. פּרעהעאַט די ויוון צו 425 ף.
11. באַקן יעדער לאַבן פֿאַר 20-25 מינוט ביז געזונט-בראַונד. קיל אויף אַ דראָט געשטעל גאָר פֿאַר סלייסינג.
באַמערקונג 1: איר קענען נוצן נאָר אַלע-ציל מעל אויב איר ווילט, אָבער די ברויט מעל מוסיף אַ ביסל מער טשעווינעסס.
באַמערקונג 2: דעם ברויט פרייז געזונט אויב אלנגעוויקלט אין אַ פּאָר פון שיץ פון פּלאַסטיק און סטאָרד אין אַ פאַרשלעסלען-שלאָס פריזער טאַש.
* באַמערקונג: אויב איר'ד ווי צו זען אַ רשימה פון די עקוויפּמענט און ביכער איך פאַרלאָזנ זיך צו באַקן ברויט טשעק דעם רשימה אויס .
Associated recipes ...
- מופפאַלטעטטאַ סענדוויטש: אַ געשמאַק פון ניו אָרלעאַנס
- מופפאַלעטטאַ אָליווע סאַלאַד: טיף, אָוצטאַנדינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 138 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,226 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |