דינען די בייקט נעצבוים און ברוין צוקער גלייזד בייקאָן סטריפּס ווי אַ האַרץ מיט פרישטיק מיט פּאַנקייקס אָדער פראנצויזיש טאָסט אָדער שנייַדן די בייקאָן סטריפּס אין ברעקלעך איידער באַקינג און נוצן די גלייזד ברעקלעך אויף אַפּאַטייזערז אָדער אין בערגער געמיש. די בייקאָן וואָלט מאַכן אַ ויסגעצייכנט טאַפּינג פֿאַר הינדל אָדער טערקיי בורגערס. צעברעקלען די בייקאָן און לייגן עס צו אַ פּאַן פון פּאַפּשוי אָדער די עפּל מאַפאַנז .
דעם בייקאָן איז אַזוי גרינג צו מאַכן - נאָר זיין זיכער צו שורה די באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן אַזוי איר וועט נישט האָבן אַ בייקט-אויף באַלאַגאַן צו ריין אַוועק די פּאַן. אויב איר ווילן צו געווירץ די בייקאָן סטריפּס אַרויף אַ ביסל, שפּריצן לייטלי מיט עטלעכע צימערינג צוקער נאָר איידער באַקינג.
ראַטעווען די געזאמלט נעצבוים און בייקאָן פלייווערד דריפּפּינגס צו פאַרבייַטן אנדערע פאַץ פֿאַר פלייווערפאַל סאָטיד פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. אָדער לייגן די דריפּפּינגס צו כאָוממייד פּאַפּשוי אָדער פּאַפּשוי מאַפאַנז.
דעם איז אַ גרויס פֿאַרבייַסן אָדער פרישטיק בייקאָן רעצעפּט, גלייזד און בייקט צו שליימעס. אָדער קאָכן די בייקאַן ביז עס איז פלעקסאַבאַל, אָבער נישט קרוכלע און נוצן עס צו ייַנוויקלען אַרום אַ פלייש אָדער כאַזער טענדערלאָינס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 to 16 אונס בייקאָן, דיק סלייסט
- 4 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 2 טייבאַלספּונז נעצבוים סירעפּ
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- שורה רימד זשעלע ראָלל פּאַן, האַלב בלאַט פּאַן, אָדער ראָוסטינג פּאַן מיט פאַרמייַדן. דער פּאַן זאָל זיין גרויס גענוג צו האַלטן אַ גרויס שטיקל קאָאָלינג געשטעל. אָרט אַ גרויס קאָאָלינג געשטעל אין די פּאַן און באַרשט אַ ביסל גרינס בוימל איבער די געשטעל. אָדער שפּריץ די געשטעל מיט גרינס ייל קוקינג שפּריץ.
- לייגן די בייקאָן סטריפּס איבער די געשטעל, אָוווערלאַפּינג אַ ביסל אויב נייטיק.
- קאַמביין די ברוין צוקער און נעצבוים סירעפּ אין אַ שיסל אָדער קליין פאַן. היץ נאָר ביז וואַרעם (סטאָוועטאָפּ אָדער מייקראַווייוו). באַרשט די וואָרמד צוקער געמיש איבער די בייקאָן סטריפּס .
- באַקן די בייקאָן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 30-35 מינוט, אָדער ביז אַ שיין ברוין אַ ביסל קרוכלע.
- דינען דעם זיס נעצבוים פלייווערד בייקאָן מיט פּאַנקייקס אָדער פראנצויזיש טאָסט, אָדער נוצן די בייקאָן ווי אַ טאַפּינג פֿאַר בורגערס אָדער אַפּאַטייזערז.
מאכט וועגן 6-8 סערווינגז.
עקספּערט עצות
- שפּריצן די בייקאָן סטריפּס לייטלי מיט קייען פעפער און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער פֿאַר אַ אומגעריכט פּלאַצן פון היץ. אָדער לייגן עטלעכע סראַשאַקאַ סאָוס אָדער סאַמבאַל צו די נעצבוים געמיש.
- מאַכער און בייקאַן וואַפּט מיט הייס הונט ביטעס: היץ די ויוון צו 400 עף שנייַדן יעדער פּאַס פון בייקאָן אין דריטס און ייַנוויקלען יעדער שטיק אַרום אַ 2-אינטש שטיק פון הייס הונט אָדער מיני הייס הונט. אָרט די אלנגעוויקלט הייס הינט אויף די וילד געשטעל, נעט-זייטן אַראָפּ, און באַרשט מיט עטלעכע פון די וואָרמד ברוין צוקער און נעצבוים סירעפּ געמיש. באַקן פֿאַר וועגן 23-25 מינוט, דריקן וועגן האַלבוויי דורך די קוקינג מאָל און באַסטינג ווידער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 299 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 54 מג |
| סאָדיום | 830 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |