דעם טראַפּיקאַל קאָקאָסנוס געפּרעגלט הינדל סענדוויטש וועט אַריבערפירן איר צו די קאַריבבעאַן אָן ווייל צו טאַקע גיין ערגעץ. געמאכט מיט אַ געמיש פון זיס קאָקאָסנוס שרעדז און פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך, דעם געפּרעגלט קאָקאָסנוס קראַסטיד הינדל איז זיס, געזאָלצן, קריספּי און טאָוטאַלי יריזיסטאַבאַל.
לייג אַוואָקאַדאָ , סילאַנטראָ, וגערקע, ז ריריטשאַ און כאָוממייד זיס טשילי אַיאָלי פֿאַר אַפֿילו מער פלייווערפאַל!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די טשיקקען:
- 2 באָנאָלע הינדל טענדערלאָינס
- 1 טבספּ. cornstarch
- 1/4 tsp. זאַלץ
- 2 עגגס
- 1/2 טעפּל שרעדיד קאָקאָסנוס
- 1/2 טעפּל פּאַנקאָ
- 1 צפּ. זאַלץ
- 5 טעפּלעך בוימל (פֿאַר פריינג)
- פֿאַר די זיס טשילי אַיאָלי:
- 1 טבספּ. זיס טשילי סאָוס
- 1/2 טבספּ. מייַאָנעז
- פֿאַר די סאַנדוויטש:
- 1 מולטיגראַין באַן
- 1/2 אַוואָקאַדאָ (סמאַשעד)
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 3 קאָקאָסנוס געפּרעגלט הינדל טענדערז
- 1.5 טבספּ. זיס טשילי אַיאָלי
- 3 וגערקע סלייסיז
- 1 צפּ. סילאַנטראָו (געהאַקט)
- אָפּטיאָנאַל: שוואַך צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- די קאָקאָסנוס קראַסטעד פרייד הינדל-
- 1. היץ ייל צו 350 דיגריז.
- דערווייַל, מאַכן דרייַ באָולז אויף די קאַונטערטאַפּ. אין דער ערשטער שיסל, לייגן פּאַפּשוי און זאַלץ. אין די רגע שיסל, וויסקאַס די צוויי עגגס צוזאַמען.
- אין די דריט שיסל, מישן קאָקאָסנוס פלאַקעס, פּאַנקאָ און זאַלץ צוזאַמען.
- אַמאָל די בוימל איז הייס, טונקען יעדער שטיק פון הינדל אין די קאָרנסטאַרטש, דעמאָלט דער יי געמיש, דעמאָלט דער קאָקאָסנוס-פּאַנקאָ געמיש. טרייסלען צו באַזייַטיקן וידעפדיק קאָוטינג און אָרט אין די הייס בוימל.
- לאָזן די הינדל פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז האַלב דורך און די טייג איז גאָלדען ברוין.
* אויב די קאָקאָסנוס סטאַרץ צו פאַרברענען איידער די הינדל איז האַלב דורך, דרייַ די בוימל אַראָפּ אַ ביסל דיגריז און פאָרזעצן פריינג אָדער נעמען זיי פון די בוימל און ענדיקן באַקינג זיי אין די ויוון ביז ניט מער ראָזעווע אין דעם צענטער *
-FOR THE SWEET CHILI אַיאָלי-
- אין אַ קליין שיסל, גערופֿן די זיס טשילי סאָוס מיט די מייַאָ און שטעלן באַזונדער.
-FOR THE SANDWICH-
- אָנהייבן דורך טאָוסטינג די מולטיגראַין באַן. אַמאָל עס ס קרוכלע, לייגן די סמאָוקט אַוואָקאַדאָ צו איין זייַט און שפּריצן מיט אַ ביסל פון זאַלץ און שפּיץ מיט די קאָקאָסנוס קראַסטיד געפּרעגלט הינדל טענדערז. אויף די אנדערע האַלב פון די באַן, לייגן די זיס טשילי אַיאָלי, וגערקע סלייסאַז, סריטשאַקאַ, און סילאַנטראָו. אָרט די צוויי כאַווז צוזאַמען און דינען מיד.