אויב איר ווי זיס, סייווערי און געווירציק סאַנדוויטשיז דעמאָלט דעם פרישטיק באַגעל סענדוויטש איז פֿאַר איר! געמאכט מיט אַ זיס און סמאָוקי בייקאָן פּאָווידלע, טשיזי סקראַמבאַלד עגגס, און געווירציק זויער דזשאַלאַפּע ñ אָס אויף אַ טאָוסטיד אַלץ באַדעל מיט אַ שמיר פון סמאָוקי פּאַפּריקאַ אַיאָלי.
ניט עסן פלייש? פּרוּווט מאכן די קלעם דורך געלאזן די בייקאָן און דאַבלינג די אָובאַנז פֿאַר אַ זיס און סמאָוקי צעהאַקן קלעם - עס איז נאָר גוט אויב נישט בעסער!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די באַקאָן דזשאַם : ( מאכט מער ווי דארף פֿאַר רעצעפּט)
- 2 פונט געהאַקט בייקאָן
- 2 גרויס אַניאַנז, פיינלי געהאַקט
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער
- 2 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1/4 טבספּ טשילי פּודער
- 1/4 tsp. קורי פּודער
- אַ לאַש קייַען פעפער
- אַ שפּריצן פון קאַווע
- זאַלץ און פעפער
- פֿאַר די טשיזי סקראַמבלע:
- 1 פּונקט סאָלטיד פּוטער
- 2 עגגס
- שפּריץ פון פראַנק ס הייס סאָוס
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 2 טבספּ שרעדיד שאַרף טשעדדאַר
- פֿאַר די סמאָוקט פּאַפּריקאַ אַיאָלי:
- 1 טבספּ. Mayo
- 1/2 tsp. סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1/4 tsp. sriracha
- פֿאַר די סענדוויטש:
- 1 אַלץ באַדעל
- 1 טבספּ. סמאָוקט פּאַפּריקאַ אַיאָלי
- טשיזי סקראַמבאַלד עגגס (רעצעפּט ונטער)
- 3 זויער דזשאַלאַפּענאָוז
- 1 טבספּ. בייקאָן קלעם
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר די באַקאָן קלעם
- אין אַ מיטל סייזד סאָטע פּאַן, קאָכן די בייקאָן איבער מיטל היץ ביז די פעט האט רענדערד אויס און די בייקאָן איז כּמעט קרוכלע.
- אַראָפּנעמען האַלב בייקאָן געלאזן בייקאָן שמירן אין פּאַן. לייגן אַניאַנז און סוט ביז קעראַמאַלייזד און ווייך - וועגן 15 מינוט.
- לייגן כאַפּט קריספּי בייקאָן צוריק צו די אַניאַנז און גערודער אין ברוין צוקער. לייג עסיק, טשילי פּודער, קייען פעפער, קאַווע, קערי פּודער, און זאַלץ און פעפער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה און אַ האַלב אָדער ביז אַ געדיכט קלעם פארמען. שטעלן באַזונדער און פאַרפרוירן וואָס איר טאָן ניט נוצן.
פֿאַר די קעשענע סקראַמבלע
- לייג עגגס, הייס סאָוס, און זאַלץ צו אַ קליין שיסל און וויסקאַס וויגעראַסלי ביז קאַמביינד.
- לייגן פּוטער צו אַ נאַנסטיק פּאַן און דרייען די היץ צו מיטל. לייג אין יי געמיש, און קאַנטיניואַסלי קאָך ביז עגגס אָנהייבן צו קאָואַגייט און ווערן אַ דיק, טשאַנגקי קאַסטערד ווי מאַטעריע. לייג די שאַרף טשעדדאַר, דרייען די היץ צו נידעריק, און פאָרזעצן סטערינג ביז די קעז האט צעלאָזן.
פֿאַר די סמאָוקט פּאַפּיאַלאַ אַיאָלי
- לייג אַלע ינגרידיאַנץ צו אַ קליין מאַסקע סלוי און קאָך צו פאַרבינדן. אָפּרוען און נוצן אַרויף צו צוויי וואָכן.
פֿאַר די סאַנדוויטש
- טאָסט באַגעל. שמיר ביידע זייטן מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ. שטעלן די טשיזי סקראַמבאַלד עגגס, בייקאָן אַרייַנשטופּן, און זויער דזשאַלאַפּע ñ ן אַנטו צו די דנאָ העלפט פון די סענדוויטש און לייגן די רוען באַדעל העלפט אויף שפּיץ. דינען מיד.