דורך גראַטינג צוקיני און דערנאָך קוקינג עס סלאָולי אין אַ ביסל פון פּוטער אָדער מאַסלינע ייל, איר ווענדן דעם אַניוועסדיק גרינס אין אַ געשמאַק, רימאַרקאַבלי פלייווערפאַל פאַרשפּרייטן באקאנט ווי צוקיני פּוטער. איר קענען לייגן אַ קלאָווע אָדער צוויי קנאָבל אָדער טשאַד אָדער אַ ביסל גרין אַניאַנז, געזונט מינסט. איר קען ווי צו לייגן עטלעכע פריש הערבס אין די סוף פון קוקינג צו מישן זאכן אַרויף אַ ביסל - באַסיל, מינץ, אָדער טהימע זענען אַלע גוט ברירות. וועלכער עקסטרע קיקס איר נוצן, דינען עס מיט קראַקערז אָדער טאָוס. עס איז אויך שיינע אַלאָנגסייד סקראַמבאַלד עגגס אָדער ווי אַ פילונג פֿאַר אָמעלעץ.
אַוויד גאַרדנערז וועט ניט דאַרפֿן דעם ספּעלד דעם אויס, אָבער דעם איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו מאַכן נוצן פון די פירות פון קיין פרוכטיק צוקיני געוויקסן אין דיין לאַטע!
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 מיטל
- צוקיני
- 1-2 קנאָבל קלאָוועס (אָדער
- שאַלץ )
- 1-2 טייבאַלספּונז פּוטער אָדער מאַסלינע בוימל
- 1 / 2-1 לעפעלע פייַן ים זאַלץ
- אָפּטיאָנאַל: שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
ווי צו מאַכן עס
- צעטרעטן די צוקיניס און דערנאָך שעד זיי אויף אַ גרויס-לאָך כאַבאַר. (איך ווע געווארן באקאנט צו וואַרטן ביז די קנאָבל אָדער שאַלאַט זענען אין די פּאַן און נאָר רייַבן די צוקיני רעכט אין די פּאַן - זיי זענען אַזוי ווייך זיי טענד צו רייַבן אַראָפּ שיין געשווינד.)
- שאָלעכץ און צעהאַקן דעם קנאָבל אָדער שאַט.
- צעשמעלצן די פּוטער אָדער היץ די בוימל אין אַ גרויס סקאָוונינג פּאַן איבער מיטל-הויך היץ. לייג די קנאָבל אָדער כאַלאַט און קאָכן, סטערינג, ביז זיי זענען שמעקנדיק, וועגן 30 סעקונדעס. לייג די צוקיני און קאָך צו פאַרבינדן אַלץ. שפּריצן מיט די זאַלץ און גערודער ווידער.
- סטרויערן די היץ צו טייַנען אַ פעסט מילד סיזאַלז. איר ווילן צו צוגרייטן דעם צוקיני סלאָולי ביז עס פאלט באַזונדער אַנטו זיך און ווערט סאַפּרייזלי ווייך, וועגן 30 מינוט. איר ניטאָ קוקן צו ברוין עס אָדער ציין עס אָדער מאַכן עס קרוכלע-טענדער. קאָכן, סטערינג איצט און ווידער, זייַענדיק זיכער צו סקראַפּ אַרויף קיין ביטן פון צוקיני וואָס אָנהייבן צו שטעקן צו די פּאַן. ווען דער צוקיני סטאַרץ צו שטעקן אַ ביסל, לייגן 1/4 טעפּל וואַסער. איך געפינען וואָס איז יוזשאַוואַלי גענוג, אָבער אויב עס סטאַרץ צו שטעקן ווידער איידער די קוקינג צייַט איז אַרויף, לייגן אנדערן 1/4 טעפּל וואַסער צו העלפן סקראַפּ אַרויף קיין ביטן קלינגינג צו די פּאַן און העלפן האַלטן די צוקיני פון סטיקינג מער.
- נאָך וועגן אַ האַלב שעה די צוקיני זאָל זיין אַמייזינגלי ווייך און מעלטינג. דער טאַם, אויך, וועט מסתּמא יבערראַשן מענטשן. זיין צוגעגרייט פֿאַר דיסבאַליווינג דיינערז.
אויב איר ווי דעם געדאַנק, איר קען אויך ווי גרין קנאָבל פּעסטאָ אָדער דעם סוויט פּאָטאַטאָ דיפּ , צוויי אנדערע חידוש דיפּס / ספּרעדז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 38 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 293 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |