די קיכלעך זענען אַ שפּאַס וועג צו הנאה די געשמאַק קאָמבינאַציע פון צימערינג און שאָקאָלאַד, וואָס איז אַרגיואַבלי אַן אונטער-יוטאַלייזד טאַם קאָמבינאַציע. זיי'רע גערופן "בראַוני" קיכלעך ווייַל פון זייער בראַוני-ווי געוועב: קריספּי אויף די אַרויס און ווייך און טשוי אין די מיטל. זיי געשמאַק נאָר ווי קליין צימערינג בראַוני ביטעס. זיי וועט אויך מאַכן דיין קיך שמעקן הימלישע בשעת זיי זענען באַקינג.
די קיכלעך נוצן אַ ביסל אַנדערש פלורעס פֿאַר זייער יינציק געשמאַק און געוועב, אָבער איר זיכער קענען ויסבייַטן אין אַלע-ציל מעל אין אַ קניפּ. פשוט נוצן 1 2/3 טעפּל אַלע-ציל אָדער גאַנץ ווייץ מעל אין אָרט פון די מילאַט, באַקוויט און מאַנדל מעל די רעצעפּט רופט פֿאַר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פלאַקסיד מאָלצייַט
- 4 טייבאַלספּונז וואַסער
- 1/3 טעפּל מאַרגאַרין (וועגאַן)
- 3/4 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 לעפל
- וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 2 טיספּונז צימערינג (פּלוס עקסטרע פֿאַר דאַסטינג)
- 2 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/3 טעפּל קאַקאַאָ פּודער
- 1 לעפל סוי מילך (אָדער אנדערע ניט-מילכיק מילך אַזאַ ווי מאַנדל אָדער קאַשו)
- 1 טעפּל מילאַט מעל
- 1/3 טעפּלעך באַקוויט מעל
- 1/3 טעפּל מאַנדל מעל
- 1/4 טעפּל מאַנדל מעל (פֿאַר מיקסינג אין די סוף)
- 1 גלעזל שאָקאָלאַד טשיפּס (וועגאַן)
- 1/2 טעפּל שאָקאָלאַד טשיפּס (פֿאַר באַפּוצונג)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 375 עף.
- אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די פלאַקסידע מאָלצייַט מיט די וואַסער און לאָזן צו פאַרריכטן ביז געלד, וועגן 5 מינוט.
- אין אַ גרויס שיסל, קרעם צוזאַמען די מאַרגאַרין און צוקער ביז די געמיש איז זייער גלאַט.
- לייג אין די צוגעגרייט פלאַקס זוימען מאָלצייַט, וואַניל עקסטראַקט, זאַלץ, צימערינג און באַקינג פּודער.
- סלאָולי צונויפגיסן אין די קאַקאַאָ פּודער, און דעמאָלט מישן אין די ניט-מילכיק מילך.
- ווייַטער, ינקאָרפּערייט די מילאַט מעל, באַקוויט מעל, און 1/3 טעפּל מאַנדל מעל ביז געזונט בלענדיד.
- אויב איר האָט ניצן אַן עלעקטריש מיקסער, טאָן די ווייַטער שריט מיט דיין הענט: לייגט אין שאָקאָלאַד טשיפּס און וועגן 1/4 טעפּל מער מאַנדל מעל און מישן ביז געזונט ינקאָרפּערייטיד. דער טייג וועט זיין שייגעץ, און אַ ביסל קרומבלי, אָבער איר וועט זיין ביכולת צו כאַפּן קליין סעקשאַנז און זעמל זיי אין באַללס.
- ראָלל די טייג אין גרויס וועלשענער נוס-סייזד באַללס (וועגן 1 1/2 אינטשעס אין דיאַמעטער) און אָרט אַנטו אַ אַנסרעאַסעד קיכל בויגן וועגן צוויי אינטשעס באַזונדער.
- באַקן בייַ 375 F אויף די מיטן געשטעל פון דיין ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט, אָדער ביז שמעקנדיק און קריספּי אויף די עדזשאַז.
- לאָזן קיכלעך קיל; זיין זיכער נישט צו מאַך די קיכלעך פון די קיכל בלאַט ביז זיי זענען גאָר קיל אָדער זיי וועלן פאַלן באַזונדער.
- מעלט נאָך שאָקאָלאַד טשיפּס און ווינטל אַ קליין אַנטו די שפּיץ פון יעדער קיכל. שטויב לייטלי מיט צימערינג.
איר קענען קראָם די געשמאַק טריץ אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו דרייַ טעג.