פּאָאַטשעד הינדל בריסט זענען סאַקיאַלאַנט און ווייך, מאכן זיי אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו קראָם-געקויפט ראָטיסעסיע הינדל, וואָס קענען מאל זייַן טרוקן און הויך אין סאָדיום. ניצן פּיטשינג הינדל אין דיין באַליבט זופּ רעסאַפּיז, אין סאַלאַדס, בורריטאָס, אָדער ווי אַ סאַלאַט פילונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 באָנאָלע לעפל הויט ברוסט (וועגן 1 פונט)
- 1 1/2 - 2 טעפּלעך פעט פֿרייַ, נידעריק סאָדיום הינדל יויך (אָדער וואַסער)
- 2 צפּ. דאַר געמישט הערבס
- 1 בייַ בלאַט
ווי צו מאַכן עס
- אָרט הינדל בריסט אין די דנאָ פון אַ קליין, שווער-באַטאַמד טאָפּ. זיי זאָל פּאַסיק אין אַ איין שיכטע אָבער פּאַסיק גאַנץ סנאַגלי. קאָווער הינדל מיט יויך אָדער וואַסער. לייגן הערבס און בייַ בלאַט .
- ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט געשווינד רעדוצירן היץ צו נידעריק אַזוי אַז די וואַסער איז קוים בייַ אַ מליען. טייל דעקן און דזשענטלי מליען פֿאַר 10 מינוט. קער אַוועק די היץ גאָר, און לאָזן די הינדל צו בלייַבן אין הייס וואַסער פֿאַר 15-20 מינוט.
- רעפטל אָדער פּיצל הינדל.
פּער סערווינג: קאַלאָריעס 121, קאַלאָריעס פון גראָב 13, גאַנץ פאַט 1.4 ג (געזעסן 0.4 מג), קאַלעסטעראָל 65 מג, 96 מג, קאַרבאָוכיידרייט 0.4 ג, פיבער 0 ג, פּראָטעין 26.6 ג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 279 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 95 מג |
| סאָדיום | 644 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 32 ג |