דעם פּשוט גרינס גערודער-פלייש רעצעפּט ניצט אַ לימענע ינגבער סאָוס מיט סוי סאָוס און סעסאַמי ייל פֿאַר שעפע פון אַסיאַן פלייווערז. דער רעצעפּט רופט פֿאַר אַ געמיש פון מאַשרומז, בראַקאַלי, בלומז, און קעראַץ, אָבער, ווי רובֿ געמיש גערודער-פלייש רעסאַפּיז, נאָר וועגן קיין וועג פון גרינס איר ווי צו טאָן. דאס לימענע-ינגבער גרינס גערודער-פּרעגלען איז וועגעטאַריער און וועגאַן, גאנץ פֿאַר די גאנצע משפּחה.
און פון קורס, דינען דעם פּשוט וועדזשי קאָך-פּרעגלען איבער קלאָר סטימד ווייַס אָדער ברוין רייַז פֿאַר אַ כינעזיש רעסטאָראַן-נוסח קאָך-פלייש מאָלצייַט - עס וועט זיין שעפע פון עקסטרע לימענע-ינגבער-סוי סאָוס געמיש פֿאַר די רייַז צו אַרייַנציען. דעם קאָך-פּרעגלען רעצעפּט מאכט גאַנץ אַ ביסל, אַזוי פּלאַן אויף בעת לעפטאָוווערז, אָדער לאַדן דיין פריינט איבער פֿאַר אַ געזונט, פריש אַסיאַן מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 1 לעפל סעסאַמי בוימל
- 3 טייבאַלספּונז פריש לימענע אָדער לייַם זאַפט
- 2 טיספּונז פריש גרייטיד ינגבער
- 2 טייבאַלספּונז קאַנאָלאַ ייל, סאַפלאַוער בוימל, אָדער אנדערע הויך-היץ קוקינג בוימל
- 1 גלעזל טשאַפּט בלומענקרויט
- 1 טעפּל געהאַקט בראַקאַלי
- 2 קעראַץ (סלייסט דין)
- 1 קליין ציבעלע (געהאַקט)
- 1 גרין פעפער (סלייסט)
- 1 גלעזל שניי פּיז
- 1 גלעזל סלייסט מאַשרומז
- 2 גרין אַניאַנז (געהאַקט)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל בעבל ספּראַוץ
ווי צו מאַכן עס
- ווהיסק צוזאַמען די סוי סאָוס, סעסאַמי ייל, לימענע אָדער לייַם זאַפט, און ינגבער אין אַ שיסל. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס סקאַטעקעט אָדער וואָק, היץ די בוימל און קאָך-פּרעגלען די בלומענקרויט, בראַקאַלי, קעראַץ, ציבעלע און גלאָק פעפער, סטערינג אָפט פֿאַר 1-2 מינוט.
- לייג די שניי פּיז, מאַשרומז, גרין אַניאַנז, בעבל ספּראַוץ (אויב ניצן), און סאָוס געמיש, סטערינג צוזאַמען צו פאַרבינדן געזונט.
- פאָרזעצן צו גערודער אָפט ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב אָבער נאָך קרונטשי, אנדערן 2-3 מינוט.
- דינען אַלאָנגסייד עטלעכע קלאָר ווייַס רייַז טאַפּט מיט אַלע די עקסטרע סאָוס.
עצות און ווערייישאַנז
עס איז וויכטיק אַז איר שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין ענלעך סיזעס אַזוי אַז זיי אַלע קאָכן אין דער זעלביקער סומע פון צייַט. אויב איר ווי דיין בלומענקרויט און בראַקאַלי ווייך, איר קענען בלאַנטש אָדער פּאַרע איידער גערודער-פריינג-נאָר מאַכן זיכער צו באַזייַטיקן אַלע די נעץ איידער צולייגן צו די וואָק.
אויב איר דאַרפֿן דעם רעצעפּט צו זיין גלוטען-פֿרייַ, ויסמעקן די סוי סאָוס פֿאַר גלוטען-פֿרייַ טאַמאַרי (אָדער אנדערע גלוטען-פֿרייַ סוי סאָוס פאַרטרעטער, אַזאַ ווי בראַגג ס פליסיק אַמינאָס ). וועלן מער ווי נאָר וועדזשיז אין דיין קאָך-פּרעגלען? לייג עטלעכע געפּרעג טאָפו (די לימענע-ינגבער סוי סאָוס מאכט אַ ויסגעצייכנט מאַרינייד פֿאַר טאָפו), טעמפּעה, אָדער סעיטאַן צו מאַכן דאָס אַ ביסל מער פון אַ פול מאָלצייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 124 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 578 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |