אויב איר זענט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט, וועגאַן, אָדער ווילן צו ויסמעקן לאַאַקטאָס פֿאַר אנדערן סיבה, די לאַקכאָוס פֿרייַ קעז סאַבסטאַטוץ זאל זיין רעכט פֿאַר איר.
האַלטן אין גייַסט אַז פילע מענטשן וואס זענען לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט קענען נאָך הנאה פילע טייפּס פון מילכיק קעז וואָס אַנטהאַלטן ביסל אָדער נישט לאַקטאָוס.
לאַקטאָוס פריי "קעז"
סוי קעז : סוי קעז איז פאַרקויפט אין וועגאַן און ניט-וועגאַן ווערייאַטיז. וועגאַן ווערייאַטיז טאָן ניט אַרייַננעמען קייסין, אַ דאַר מילך פּראָטעין, אין די ינגרידיאַנץ.
די הויפּט ינגרידיאַנץ אין רובֿ סוי טשיזיז זענען סוי פּראָטעינס און סויבין בוימל. סוי קעז איז פאַרקויפט אין סך פלייווערז, אַזאַ ווי מאָזזאַרעללאַ, נאַטשאָ, טשעדדאַר און פּאַרמאַזאַן. עס קענען זיין געקויפט גרייטיד אָדער אין פאַר-פּאַקידזשד טשאַנגקס און סלייסיז.
רייַז קעז : רייַז קעז איז פאַרקויפט אין וועגאַן און ניט-וועגאַן ווערייאַטיז. וועגאַן ווערייאַטיז טאָן ניט אַרייַננעמען קייסין, אַ דאַר מילך פּראָטעין, אין די ינגרידיאַנץ. טיפּיקאַללי, די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען רייַז מעל און רייַז קלייַען בוימל. רייַז קעז איז פאַרקויפט אין פלייווערז אַזאַ ווי טשעדער, פעפער דזשאַק און אמעריקאנער. עס קענען זיין געקויפט גרייטיד אָדער אין פאַר-פּאַקידזשד טשאַנגקס און סלייסיז.
מאַנדל קעז : דעם פּראָדוקט איז געמאכט דורך ריפּלייסט כייַע מילך מיט מאַנדל מילך. מאל, אָבער, קראָם-געקויפט מאַנדל קעז כּולל די דאַר מילך פּראָטעין קייסין , וואָס מיטל עס איז ניט צונעמען פֿאַר וועגאַנז. די הויפּט ינגרידיאַנץ אין מאַנדל קעז זענען קראַשינג אַלמאַנדז און וואַסער, קאַנאָלאַ ייל און ברוין רייַז מעל. מאַמאָנד קעז אָפֿט האט אַ געוועב וואָס איז מער ענלעך צו רעגולער קעז ווי סוי קעז אָדער רייַז קעז.
עס איז בנימצא אין פלייווערז ווי דזשאַלאַפּענאָ, טשעדדאַר און מאָזזאַרעללאַ.
כאָטש עס טוט נישט האָבן די זעלבע קרימי געוועב און מילד טאַם פון קראָם-געקויפט מאַנדל קעז, איר קענען פּרובירן צו מאַכן דיין אייגן כאָוממייד מאַנדל קעז .
קאַשו קעז: א נייַ באַליבסטע, ספּעציעל צווישן וועגאַנז, קאַשו קעז איז זייער ווערסאַטאַל.
פילע ווערסיעס פון קאַשו קעז פֿאַר פאַרקויף אין סטאָרז האָבן אַ פאַרשפּרייטן קאָנסיסטענסי און קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז. נוטרישאַנאַל הייוון איז אָפט מוסיף צו קאַשו קעז צו געבן עס אַ "טשיזי" טאַם קאַשו קעז איז גרינג צו מאַכן אין שטוב.
יאָגה קעז : דעם קעז כּולל מילכיק אָבער איז געמאכט מיט די לעבן יאָגורט קולטורעס אַסידאָפילוס און ביפידוס, וואָס באַזייַטיקן די מילך שוגערז בעשאַס די קעז געמאכט און יידזשינג פּראָצעס. דעם מאכט עס אַ מעגלעך אָפּציע פֿאַר מענטשן וואס זענען לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט. די געוועב און טאַם פון יאָגורט קעז איז די מערסט ענלעך צו רעגולער קעז און אויך מעלץ פערלי געזונט. די געבילדעט וועג איז אַ סאָרט צו פּרובירן. אָדער, פּרובירן צו מאַכן יאָגורט קעז אין שטוב מיט דעם כאָוממייד יאָגורט קעז רעצעפּט.