כינעזיש סעסאַמי פּאַפּ איז געמאכט פון טאָוסטיד ווייַס סעסאַמי זאמען. די רייַז טאַם פון כינעזיש סעסאַמי פּאַפּ מאכט עס זייער פאָלקס אין פאַרשידענע מקומות פון כינעזיש קוויזין, ספּעציעל אין סיטשואַן קוויזין. רובֿ פון די כינעזיש סעסאַמי פּאַפּעס איר וועט געפֿינען אין אַסיאַן / כינעזיש סופּערמאַרקיץ זענען יוזשאַוואַלי געפונען אין דזשאַרז. דער פּאַפּ איז שיין האַרט מיט עטלעכע ייל פלאָוטינג אויף די שפּיץ. געדענקען צו מישן יוואַנלי איידער איר נוצן עס.
עס זענען פאַרשידן בראַנדז פון כינעזיש סעסאַמי פּאַפּ און עס איז אַרויף צו איר צו קלייַבן וואָס סאָרט איר ווי.
דאָ זענען עטלעכע פון די געזונט בענעפיץ פון סעסאַמי זאמען:
- סעסאַמי זאמען אַנטהאַלטן זייער הויך לעוועלס פון קוואַליטעט פּראָטעין.
- עסן סעסאַמי זאמען און ייל קענען פאַרמייַדן דייאַגראַמז ווייַל סעסאַמי זאמען אַנטהאַלטן מאַגניזיאַם און אנדערע נוטריאַנץ. זיי קענען אויך העלפן אונדזער גוף צו פּראָדוצירן פּלאַזמע גלוקאָוס אין כייפּערזענסיטיווע צוקערקרענק.
- עסן סעסאַמע זאמען קענען נידעריקער דיין בלוט דרוק ווייַל סעסאַמי זאמען זענען הויך אין מאַגניזיאַם און מאַגניזיאַם איז געזונט באקאנט צו העלפן צו נידעריקער דער בלוט דרוק.
- נידעריקער שלעכט קאַלעסטעראַל ווייַל עס איז הויך אין פיטאָסטעראָלס. שוואַרץ סעסאַמע ספּעציעל כּולל פיל העכער לעוועלס פון פיטאָסטאָלסאָלס ווי ווייַס סעסאַמי זאמען.
- סעסאַמי זאמען אַנטהאַלטן הויך לעוועלס פון צינק וואָס איז זייער גוט פֿאַר ביידע דיין הויט און ביינער.
- סעסאַמי זאמען זענען נישט בלויז גוט פֿאַר דיין הויט זיי זענען אויך גוט פֿאַר דיין האָר.
- סעסאַמי זאמען זענען אויך הויך אין פיברע אַזוי קאַנסומינג סעסאַמי זאמען אין דיין דיעטע איז אַ גוט וועג צו בוסט דיין דיגעסטיווע געזונט און קענען אויך העלפן צו באַפרייַען פאַרשטאָפּונג.
- סעסאַמע זאמען אַנטהאַלטן מאַגניזיאַם אַזוי רעגולער קאַנסאַמשאַן אין אייער דיעטע קענען העלפן דיין רעספּעראַטאָרי געזונט און פאַרמייַדן אַסטהמאַ.
איך יוזשאַוואַלי נוצן טאַהיני סאָוס ווי איינער פון מיין הויפּט סעסאַמע פּאַפּ סאַבסטאַטוץ. Tahini סאָוס טייסץ ענלעך צו כינעזיש סעסאַמי פּאַפּ, אָבער עס איז נישט ווי שטאַרק. דעם איז רעכט צו די סעסאַמי זאמען אין כינעזיש סעסאַמי פּאַפּ ווייל טאָאַסטעד בשעת יענע אין טאַהיני סאָוס זענען נישט.
אַנדערש, איר קענען אויך מישן 4 טיספּונז פון פיסטאַשקע פּוטער מיט ½ לעפעלע סעסאַמי בוימל. אויב איר ווי די פּאַפּ צו האָבן אַ שטארקער סעסאַמי טעם, ביטע נוצן טאָוסטיד סעסאַמי בוימל.
אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען מאַכן דיין אייגן כינעזיש סעסאַמי פּאַפּ פון קראַצן און צוטרוי מיר, עס ס 'זייער גרינג און אויך שנעל. אַלע איר דאַרפֿן איז נאָר ווייַס סעסאַמי זאמען און גרינס ייל אָדער מאַסלינע בוימל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל ווייַס סעסאַמי זאמען
- 1 טעפּל גרינס בוימל (אָדער אנדערע ליכט טאַסטינג בוימל)
ווי צו מאַכן עס
- טאָסט דיין ווייַס סעסאַמי זוימען ערשטער. איר קענען קאָנטראָלירן מיין אַרטיקל " How To Toast Sesame Seeds " פֿאַר מער עצות און קלייַבן פאַרשידענע מעטהאָדס וואָס פּאַסן איר צו טאָסט סעסאַמי זאמען.
- נאָך די סעסאַמי זאמען זענען טאָוסטיד, לאָזן זיי צו קילן אַ קליין ביסל אָבער שטעלן צונויפגיסן אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, בשעת זיי זענען נאָך וואַרעם. אָנהייב פּראַסעסינג זיי אין אַ שפּייַז פּראַסעסער בייַ מיטל גיכקייַט.
- אַמאָל די סעסאַמי זאמען זענען קראַשט, דרייַ די עסנוואַרג פּראַסעסער גיכקייַט צו נידעריק און סלאָולי גיסן אין די בוימל. פּראָצעס ביז איר גאַט די געדיכטקייַט איר ווי און האַלטן די מאַשין. איר זאל דאַרפֿן מער ייל אָדער ווייניקער ייל עס ס אַרויף צו איר. אַז ס וואָס מיין לימעד איז "סלאָולי גיסן אין די בוימל" אַזוי אַמאָל דער סעסאַמי פּאַפּ האט ריטשט די געדיכטקייַט איר ווי דעמאָלט איר קענען האַלטן גיסן די ייל מיד.
- קראָם די סעסאַמי פּאַפּ אין אַ טרוקן, ריין און לופט-ענג סלוי און איך יוזשאַוואַלי קראָם עס אין די פרידזשידער. עס זאָל זיין סטאָרד פֿאַר 1 חודש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 683 |
| גאַנץ פאַט | 72 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 46 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 8 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |