ווען איר ווילן אַ קריספּי, קרונטשי גאַרניש פֿאַר אַ הויך-סיזאַנד זופּ, סאַלאַט, אָדער צימעס, איר טאָן נישט וועלן אַ בינטל פון קאַמפּיטינג פלייווערז. די פּשוט פּאַרמעסאַן קרישטאָל זענען גאנץ אין דעם פאַל - לאַנג, דין, קרונטשי קרוטאָאָנס, פלייווערד בלויז מיט מאַסלינע ייל און פאַקטיש פּאַממיגיאַנאָ-רעגגיאַנאָ (פאַקטיש פּאַרמעסאַן) קעז. מאַכן אַ פּלאַץ ... זיי זענען זייער אַדיקטיוו.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 באַגועטטע לאַף (די לאַנג הויט נוסח אַרבעט בעסטער)
- 1/4 טעפּל
- מאַסלינע ייל (מער אָדער ווייניקער ווי דארף)
- 1 גלעזל
- פּאַרמיגיאַנאָ-רעגגיאַנאָ קעז (פיינלי גרייטיד, מער אָדער ווייניקער ווי דארף)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- אָרט די באַגועטטע אויף אַ קאַטינג ברעט און האלטן די מעסער אין וועגן אַ 45-גראַד ווינקל, שנייַדן די ברויט אין 1/4-אינטש סלייסיז. די מער פון אַ ווינקל איר דרייען דעם מעסער, די מער דיין פּאַרמעסאַן קרויסס וועט זיין. פֿאַר קירצער אָנעס, נוצן ווייניקער ווי אַ 45-גראַד ווינקל.
- צולייגן די סלייסיז אויף אַ באַקינג בלאַט, און לייטלי באַרשט ביידע זייטן מיט מאַסלינע בוימל. באַקן פֿאַר 12 מינוט.
- אַראָפּנעמען און שפּריצן מיט די פּאַרמעסאַן קעז.
- צוריקקומען צו ויוון און באַקן פֿאַר 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען, קער איבער יעדער רעפטל און שפּריצן מיט מער קעז.
- צוריקקומען צו ויוון, און באַקן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, אָדער ביז די ברויט איז קריספּי און גאָלדען ברוין.
- זאל קיל איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 99 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 115 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |